在馒头上滴碘酒，白馒头变成蓝色，这是因为馒头中含有脂肪。( )

1. 在馒头上滴碘酒，白馒头变成蓝色，这是因为馒头中含有脂肪。( )

A. 正确 B. 错误

【考点】

淀粉的检验;

【答案】

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判断题容易

1. 我们通过滴加碘酒的方式可鉴别食物中是否含有脂肪。

A. 正确 B. 错误

判断题普通

2. 要检测食物中是否有淀粉，我们可以在食物上滴几滴碘酒。 ( )

A. 正确 B. 错误

判断题普通

3. 在馒头上滴上碘酒，发现变蓝了，说明馒头内含有丰富的淀粉。（）

A. 正确 B. 错误

判断题普通