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1. 香肠中的下列成分中不能为人类提供能量的是( )
A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
无机盐
【考点】
生命活动与六大营养素;
【答案】
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1. 劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时,选用的下列食材中富含蛋白质的是( )
A.
西红柿
B.
鸡蛋
C.
花生油
D.
食盐
单选题
容易
2. 食在广州,“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是( )
A.
大米
B.
鱼片
C.
食盐
D.
葱花
单选题
容易
3. 中原大地物产丰富。下列河南人民常吃的食品中富含蛋白质的是( )
A.
道口烧鸡
B.
荞麦馒头
C.
红薯粉条
D.
灵宝苹果
单选题
容易
1. 湖南水稻播种面积、总产量均居全国首位.稻谷中富含淀粉,淀粉能提供的营养素是( )
A.
油脂
B.
无机盐
C.
蛋白质
D.
糖类
单选题
普通
2. 江西盛产大米,素有“鱼米之乡”的美誉。大米富含的营养素是( )
A.
蛋白质
B.
糖类
C.
油脂
D.
无机盐
单选题
普通
3. 医生建议王奶奶补充蛋白质,下列食物富含蛋白质的是( )
A.
菜粥
B.
油条
C.
鸡肉
D.
水果
单选题
普通
1. 包饺子是常见的家庭活动。晶晶家用面粉、牛肉、制萝卜等包饺子,请补齐食材与其富含营养素的连线。
简答题
普通
2. 2022 年 4 月 16 日,神舟十三号载人飞船返回舱成功着陆,载人飞行任务取得圆满成功。航天食谱中有上百种菜肴,其中猪肉白菜馅饺子由面粉、猪肉、白菜、植物油等食材制成。上述食材中富含的营养素有
(写出两种)。
填空题
容易
3. “拜拜甜甜圈”,对于需要控制体重的人群要减少“甜食”的摄入,因为这类食物中通常都含有大量
(填写一种营养素的名称),一旦摄入的这种营养素不能被及时消耗,就会转化为脂肪囤积在身体里。
填空题
容易
1. 某班同学完成了“走进厨房”实践活动,结合所学知识,完成下列小题。
(1)
食材分类:同学们将厨房的食材按贮存要求进行了分类,存放在冰箱中,并放入活性炭包,作用是
。我们可以从芹菜、西兰花、苹果等食物中获取的营养素主要是
。
(2)
清洁行动:小月同学在清洗餐具时滴了少量洗洁精,这是利用了洗洁精的
作用。
(3)
水质检测:乐乐同学想检验自来水中是否含有较多的钙镁化合物,她取样后加入适量
,振荡。
(4)
认识燃料:同学们了解到家用燃气的主要成分之一是甲烷,其燃烧过程中能量转化形式是
转化为热能。
填空题
容易
2. 化学就在我们身边,日常生活中蕴含着许许多多化学知识。请按照要求填空:
(1)
漂亮的玛瑙中主要含有二氧化硅,请标出二氧化硅中硅元素的化合价:
;
(2)
制作面包过程中要加入发酵粉小苏打,请写出小苏打中阴离子的符号:
;
(3)
中缅油气管道将石油和天然气输入中国,石油叫做
,属于
(填“纯净物”或“混合物”):
(4)
烧水用的水壶其手柄所用的塑料应具有
(填“热固性”或“热塑性”);
(5)
图书馆、档案室内配有的是
(填灭火器类型)灭火器;
(6)
“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是
,“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果,它们富含维生素
, 人体缺乏维生素
, 会引起
。
填空题
普通
3. 2024年7月26日第33届夏季奥林匹克运动会将在巴黎举办,本届奥运会将首次在运动场外举办开幕式。
(1)
本届奥运会的水上项目将在塞纳河中举办,而塞纳河的水质问题一直饱受争议。其中煤燃烧产生的二氧化氮和
(填化学式)气体导致酸雨的产生;
(2)
本届奥运会餐饮主打本地化、素食化和环保化,将提供超过600吨的新鲜农产品。其中牛肉富含的营养素是
(水除外);
(3)
本届奥运会的奖牌由尚美巴黎设计,其中奖牌中心的金属是埃菲尔铁塔的原始建筑材料。工业上以赤铁矿为原料与一氧化碳反应炼铁,其中体现了氧化铁的
性;铁制品保存不当就会生锈,铁制品在下列哪些情况下容易生锈
(填字母)。
A.在潮湿的空气中 B.浸没在植物油中 C.在干燥的空气中 D.部分进入食盐水
(4)
奥运会的吉祥物是“弗里热”,这个充满活力的吉祥物有90%的原材料来自中国,其中使用的聚酯纤维(与腈纶、涤纶同类别)属于材料_________(填选项);
A.
天然有机高分子
B.
合成
填空题
普通
1. 某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是( )
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)
A.
油脂
B.
维生素
C.
糖类
D.
无机盐
单选题
普通
2. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是( )
A.
人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B.
食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C.
不吃霉变或超过保质期的食物
D.
微量元素对人体十分重要,必须大量服用
单选题
普通
3. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是( )
A.
蒸蛋
B.
清蒸鱼
C.
炒青菜
D.
包子
单选题
普通