“拜拜甜甜圈”，对于需要控制体重的人群要减少“甜食”的摄入，因为这类食物中通常都含有大量（填写一种营养素的名称），一旦摄入的这种营养素不能被及时消耗，就会转化为脂肪囤积在身体里。

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1. “拜拜甜甜圈”，对于需要控制体重的人群要减少“甜食”的摄入，因为这类食物中通常都含有大量（填写一种营养素的名称），一旦摄入的这种营养素不能被及时消耗，就会转化为脂肪囤积在身体里。

【考点】

生命活动与六大营养素;

【答案】

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填空题容易

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 2022 年 4 月 16 日，神舟十三号载人飞船返回舱成功着陆，载人飞行任务取得圆满成功。航天食谱中有上百种菜肴，其中猪肉白菜馅饺子由面粉、猪肉、白菜、植物油等食材制成。上述食材中富含的营养素有（写出两种）。

填空题容易

2. 小宏同学的妈妈为小宏准备的早餐是:一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包,这份早餐含有的营养素主要是、、。若从人类每天摄人的营养素判断,还可以增加的营养素为。

填空题容易

3. 老北京炸酱面是一道传统的中式美食。主要食材包括：面条、五花肉、黄酱、黄瓜、白菜、豆芽、芹菜等。其中富含糖类的是。

填空题容易

1. 如图营养成分表，该薯片缺少的营养素是和，表中营养素参考值%表示一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求量的百分比。比如该100克薯片的脂肪含量是25.8克，其营养素参考值为43%，说明提供了你一天所需要的脂肪的43%，问你一天需求的脂肪是g（只写结果即可）。

填空题普通

2. 数据显示，2020中秋节年轻人选购月饼的口味有些奇特：螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味月饼位列畅销榜前五，其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱，在网上搜索量大涨700%。韭菜中富含的营养素是、辣子鸡中富含的营养素是、螺蛳粉的主要成分中富含的营养素为。

填空题普通

3. 如图为我县某中学的午餐食谱，校长认为该食谱营养不够全面，缺乏某种营养素。请你从下列选项中选出可以补充该营养素的食物。

①油焖大虾 ②拔丝地瓜 ③清蒸鲈鱼 ④酸辣土豆丝 ⑤老醋花生

填空题普通

1. 劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时，选用的下列食材中富含蛋白质的是（）

A. 西红柿 B. 鸡蛋 C. 花生油 D. 食盐

单选题容易

2. 香肠中的下列成分中不能为人类提供能量的是（）

A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 无机盐

单选题容易

3. 食在广州，“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（）

A. 大米 B. 鱼片 C. 食盐 D. 葱花

单选题容易

1. 某班同学完成了“走进厨房”实践活动，结合所学知识，完成下列小题。

(1) 食材分类：同学们将厨房的食材按贮存要求进行了分类，存放在冰箱中，并放入活性炭包，作用是。我们可以从芹菜、西兰花、苹果等食物中获取的营养素主要是。

(2) 清洁行动：小月同学在清洗餐具时滴了少量洗洁精，这是利用了洗洁精的作用。

(3) 水质检测：乐乐同学想检验自来水中是否含有较多的钙镁化合物，她取样后加入适量，振荡。

(4) 认识燃料：同学们了解到家用燃气的主要成分之一是甲烷，其燃烧过程中能量转化形式是转化为热能。

填空题容易

2. 化学就在我们身边，日常生活中蕴含着许许多多化学知识。请按照要求填空：

(1) 漂亮的玛瑙中主要含有二氧化硅，请标出二氧化硅中硅元素的化合价：；

(2) 制作面包过程中要加入发酵粉小苏打，请写出小苏打中阴离子的符号：；

(3) 中缅油气管道将石油和天然气输入中国，石油叫做，属于（填“纯净物”或“混合物”）：

(4) 烧水用的水壶其手柄所用的塑料应具有（填“热固性”或“热塑性”）；

(5) 图书馆、档案室内配有的是（填灭火器类型）灭火器；

(6) “米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素 $\text{[math]}$ ，人体缺乏维生素 $\text{[math]}$ ，会引起。

填空题普通

3. 2024年7月26日第33届夏季奥林匹克运动会将在巴黎举办，本届奥运会将首次在运动场外举办开幕式。

(1) 本届奥运会的水上项目将在塞纳河中举办，而塞纳河的水质问题一直饱受争议。其中煤燃烧产生的二氧化氮和（填化学式）气体导致酸雨的产生；

(2) 本届奥运会餐饮主打本地化、素食化和环保化，将提供超过600吨的新鲜农产品。其中牛肉富含的营养素是（水除外）；

(3) 本届奥运会的奖牌由尚美巴黎设计，其中奖牌中心的金属是埃菲尔铁塔的原始建筑材料。工业上以赤铁矿为原料与一氧化碳反应炼铁，其中体现了氧化铁的性；铁制品保存不当就会生锈，铁制品在下列哪些情况下容易生锈（填字母）。

A．在潮湿的空气中 B．浸没在植物油中 C．在干燥的空气中 D．部分进入食盐水

(4) 奥运会的吉祥物是“弗里热”，这个充满活力的吉祥物有90%的原材料来自中国，其中使用的聚酯纤维（与腈纶、涤纶同类别）属于材料_________（填选项）；

A. 天然有机高分子 B. 合成

填空题普通

1. 某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（）

【品名】××饼干

【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。

食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙）

A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐

单选题普通

2. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（）

A. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症 B. 食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 C. 不吃霉变或超过保质期的食物 D. 微量元素对人体十分重要，必须大量服用

单选题普通

3. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（）

A. 蒸蛋 B. 清蒸鱼 C. 炒青菜 D. 包子

单选题普通