炸油条、鸡翅需要用油，煮地瓜、玉米需要用水，可以对不同的烹饪方法提供各自所需的（选填“内能”、“温度”或“热量”）这是因为油和水的不同。

1. 炸油条、鸡翅需要用油，煮地瓜、玉米需要用水，可以对不同的烹饪方法提供各自所需的（选填“内能”、“温度”或“热量”）这是因为油和水的不同。

【考点】

沸腾及沸腾条件;

【答案】

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填空题容易

1. 在“观察水的沸腾”实验中，当水沸腾时，水中气泡在上升时（由大变小/由小变大）。继续加热，水的温度（不变/变大/变小），水的内能变大。

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2. 如图所示，生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，当锅里的水沸腾以后（常温常压下），碗中的水（填“会”或“不会”）沸腾。

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3. 在探究水沸腾时温度变化的特点时，A、B两小组用相同的实验装置完成实验并绘制出水温随时间变化的图象如图所示。由图象可知，水在沸腾过程中温度，两组实验所用水的（选填“质量”或“初温”）不同。

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