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1. 与相同质量的白面包相比，燕麦面包含有较少的能量，而蛋白质、钙和膳食纤维含量更丰富，以下叙述正确的是（ ）
A. 钙是建造和修复身体的重要原料 B. 膳食纤维有利于胃肠的蠕动和排空 C. 蛋白质有助防治佝偻病和骨质疏松症 D. 蛋白质、钙和膳食纤维都能在小肠被消化吸收
【考点】
糖类、脂肪、蛋白质的作用; 食物中水和无机盐的作用;
【答案】

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单选题 普通
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
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1. 乳品消费是衡量人民生活水平的重要指标之一，为了加快我国奶业发展，农业农村部联合中国奶业协会启动了“中国小康牛奶行动”。牛奶为青少年提供的主要营养成分是（ ）
A. 维生素A和钙 B. 蛋白质和钙 C. 维生素A和糖类 D. 蛋白质和糖类
单选题 容易
2. 下列物质中属于人体内含量很少，但作用很大的无机物是（ ）
A. 糖类 B. 脂质 C. 无机盐 D. 水
单选题 容易
3. 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（    ）
A. 糖类、脂肪、蛋白质 B. 蛋白质、脂肪、无机盐 C. 糖类、脂肪、维生素 D. 蛋白质、水、无机盐
单选题 容易