A. 油脂属于醇类 B. 油脂有固定的熔点 C. 油脂都能使溴水褪色 D. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯

A. 糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物，都能发生水解反应 B. 含有苯环的蛋白质溶液加入浓硝酸会有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色 C. 动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 D. 麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素互为同分异构体

A. 适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素 B. 植物油通过氢化可以制造植物奶油 C. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 D. 利用溴水可以鉴别植物油与裂化汽油

(1) A的结构简式为，乳酸分子中的官能团的名称是，②的反应类型为。 (2) 写出下列两个反应的化学方程式：i.反应①；ii.反应③。 (3) 下列说法正确的是。(不定项)

a．淀粉、油脂、蛋白质和纤维素都属于天然高分子

b．D可与新制氢氧化铜悬浊液反应生成蓝色溶液

c．B、C和G均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

d．B和F属于同系物，D和G也属于同系物

(4) 下列说法正确的是_______。 A. 淀粉与纤维素互为同分异构体，其溶液能产生丁达尔效应 B. 糖类、油脂和蛋白质均是天然高分子化合物 C. 工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应进行肥皂生产 D. 向蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液使蛋白质沉淀，可以分离提纯蛋白质 (5) 等物质的量的D、乳酸和G分别与足量金属钠反应，产生氢气的物质的量之比为。 (6) 久置的H自身会发生聚合反应得到弹性较好的聚合物，该聚合物的结构简式为。

(1) 废铁屑表面含有油脂，除去表面油脂的方法是：煮洗。(填使用的试剂) (2) 写出“浸出”时Fe与MnO₂反应的离子方程式：。 (3) “除铁”时加入CaCO₃的主要作用是；滤渣A的主要成分为、(填化学式)。 (4) 除铁后的滤液若酸性过强，加入BaS溶液后可能造成污染，原因是。(用离子反应方程式表示) (5) 电解硫酸锰溶液的装置示意图如下：

电解时Mn在(填“阴”或“阳”)极析出，阳极产生O₂的电极反应式为，阳极室的溶液可返回上述“”工序循环使用。

(1) 青铜是一种合金，其硬度比纯铜(填“大”或“小”)。 (2) 动物油脂在空气中燃烧能产生的气体有(任写一种)。 (3) “牛腹”中盛放清水的作用是。

A. 油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆 B. 福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本 C. 天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料 D. 中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素

A. “乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关 B. “巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素 C. 豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物 D. 打金成箔，说明金具有良好的延展性

A. A B. B C. C D. D