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1. 北海盛产海鲜美食,其中清蒸大虾富含的营养素是
A.
糖类
B.
蛋白质
C.
油脂
D.
维生素
【考点】
生命活动与六大营养素;
【答案】
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普通
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1. 2024年3月,天水麻辣烫火爆出圈,吸引全国各地游客前来品尝。下列关于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是
A.
菠菜
B.
土豆
C.
豆腐
D.
油泼辣子
单选题
容易
2. 全国麻辣烫看甘肃,甘肃麻辣烫看天水。2024年3月天水麻辣烫火爆全网,麻辣烫中必不可少的一中食材就是辣椒,其富含的营养素是
A.
蛋白质
B.
糖类
C.
油脂
D.
维生素
单选题
容易
3. 某中学周一食堂午餐菜谱为:回锅牛肉,香辣虾,福鼎肉片汤,什锦炒饭。请你从营养均衡的膳食角度考虑增加一道菜,最好是下列中的
A.
肉丝炒面
B.
糖醋里脊
C.
米粉蒸肉
D.
白灼生菜
单选题
容易
1. 陕西地域辽阔,物产丰富。下列特产中蛋白质含量较高的是
A.
大红枣
B.
猕猴桃
C.
腊牛肉
D.
擀面皮
单选题
普通
2. 下列物质中,可以为人体提供能量的是
①水 ②葡萄糖 ③牛奶 ④花生油 ⑤食盐
A.
①②③
B.
②③④
C.
①②③④
D.
②③④⑤
单选题
普通
3. 粮食是国之大者,也是民之大者。河南是小麦大省,小麦中富含的主要营养素是
A.
糖类
B.
油脂
C.
蛋白质
D.
维生素
单选题
普通
1. 两会聚焦,让中国饭碗成色更足,下列物质富含蛋白质的是
A.
馒头
B.
牛肉
C.
青菜
D.
鸡蛋
多选题
容易
2. 食用鱼虾等海鲜可为人体提供的主要营养素是
。
填空题
容易
3. 米饭和馒头主要为人体补充的营养素(除水外)是
,米饭主要成分在人体中经
的催化作用最终会水解为人体可吸收的
。
填空题
容易
1. 化学与生活、文化、历史、环境密切相关,请按要求回答下列问题。
(1)
青少年正处于生长发育的关键时期,应当合理膳食。下面是学校食堂提供的部分菜单,其中主要富含糖类的食物是
(用字母填空,下同),请你合理搭配一份营养套餐
。
A.米饭 B.西红柿炒蛋 C.红烧肉 D.青菜汤
(2)
中国画是中国的传统绘画形式,起源于汉代,主要用墨汁(主要含有炭黑)来表现人物、山水、花鸟等题材。碳原子最外层电子数为
,因此常温下碳的化学性质
(选填“稳定”或“不稳定”),用其绘制出的中国画常温下可以长时间保存。
(3)
明代《天工开物》记载“火法”冶炼锌:“炉甘石十斤,装载入一泥罐内,发火煅红,……冷淀,毁罐取出,……,即倭铅也”(注:炉甘石的主要成分为碳酸锌,泥罐中掺有煤炭),“倭铅”指的是
,发生反应的方程式为:ZnCO
3
+2C=Zn+3X↑,已知
为氧化物,两种元素质量比为3:4,则
的化学式为
。
(4)
温室效应加剧引起的气候异常变化是人类面临的全球性问题。植树造林是完成“碳中和”目标的重要途径,其原理是利用绿色植物的
作用,以减少大气中的温室气体。
填空题
普通
2. 化学与人类生产、生活息息相关。请按要求,回答下列问题:
(1)
家里可用
(用字母填空,下同)做冰箱除味剂,为了保护电路可用
做保险丝。
A.铜丝 B.活性炭 C.武德合金 D.氢氧化钠
(2)
“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中涉及到蜡烛与O
2
的燃烧反应,反应生成物中不会有哪一类物质
(选填“氧化物”或“盐”),蚕丝主要成分是
。
(3)
胆矾为CuSO
4
晶体,《梦溪笔谈》有古代湿法炼铜记载“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”涉及到的化学反应为:
。
(4)
温室效应加剧引起的气候异常变化是人类面临的全球性问题。造成温室效应加剧的主要气体除了甲烷、臭氧、氟氯代烷还有
。
填空题
普通
3. 端午节吃粽子是我国的传统习俗,制作粽子的原料有:糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等,根据学过的知识回答下列问题:
(1)
原料中富含蛋白质的是
;
(2)
原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素,其目的是预防
(填“贫血”“甲状腺肿大”或“佝偻病”);
(3)
利用天然气燃烧放热来加热不锈钢锅将粽子煮熟,其中天然气属于
(填“可再生”或“不可再生”)能源,粽子放在锅里能煮熟是利用了金属具有良好的
性;
(4)
装粽子的食品包装袋使用的塑料具有
(填“热固性”或“热塑性”),塑料属于
(填“天然有机高分子”或“合成有机高分子”)材料。
填空题
普通
1. 某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是( )
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)
A.
油脂
B.
维生素
C.
糖类
D.
无机盐
单选题
普通
2. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是( )
A.
人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B.
食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C.
不吃霉变或超过保质期的食物
D.
微量元素对人体十分重要,必须大量服用
单选题
普通
3. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是( )
A.
蒸蛋
B.
清蒸鱼
C.
炒青菜
D.
包子
单选题
普通