一些微生物由于它们新陈代谢快、繁殖快、发酵产量高等特点,在现代发酵工业中扮演着重要角色,被称为工程菌,如大肠杆菌、酵母菌等。
一个大肠杆菌分裂形成两个菌体,叫做繁殖一代。大肠杆菌在适宜的环境中可以不停地一代接着一代地繁殖。酵母菌也可以很快地繁殖。
酵母菌氧化分解有机物释放能量,满足生命活动的需要。酵母菌既可以在无氧时进行无氧呼吸,产生酒精和二氧化碳,释放少量能量;也可以在有氧时进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水,释放大量能量。
酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示:
有氧呼吸:C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量
无氧呼吸:C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化(已知相同条件下,分子数相同的任何气体,体积相同),进行了实验.在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和,再注入一定量的氧气,扎紧后放入装有温水的量筒中(如图所示),记下液面的读数,以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数.请回答下列问题: