1. 葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实,其肉软清甜,营养丰富,且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是(   )
A. 速冻海鲜 B. 脱水香菇 C. 冷藏鲜奶 D. 腌渍果脯
【考点】
食品保存的常用方法;
【答案】

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