当你饮食过度、肠胃消化不良时，医生为什么建议你服用多酶片?。

1. 当你饮食过度、肠胃消化不良时，医生为什么建议你服用多酶片?。

【考点】

食物的消化与吸收;

【答案】

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解答题普通

1. 营养物质的吸收

(1) 胃：吸收。

(2) 小肠：吸收。

小肠结构特点：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素

①小肠内壁有环状的皱襞，皱襞上有，大大地增加了小肠壁与食物的接触面积；

②小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于对营养物质的吸收，小肠壁上有肠腺，可分泌各种消化酶。

解答题普通

2. 面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等，面粉是否越白越好?某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如下表：

样品	颜色	维生素(mg/100g)			无机盐 $\text{[math]}$				蛋白质(%)
样品	颜色	B₁	B₂	B₄	K	Mg	Ca	Zn	蛋白质(%)
1号	最白	0.07	0.01	0.06	1201	155	178	4845	11.8
2号	次白	0.17	0.02	0.06	1407	254	212	7155	12.9
3号	最暗	0.27	0.02	0.07	1626	355	237	9220	14.1

回答如下问题：

(1) 淀粉被食用后在消化系统内最终消化成，它是人体所需的主要来源。

(2) 对于以上图表数据分析正确的是____(填字母)。 A. 取面粉部位越靠近外侧，颜色越暗 B. 维生素在三种样品中的含量为最白>次白>最暗 C. 无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 D. 蛋白质是小麦中最主要的营养素

(3) 面粉是否越白越好?从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是。

解答题普通

3. 云南过桥米线闻名遐迩，米线软滑爽口，肉类和配菜鲜美细腻，是备受人们青睐的早餐之一。米线、肉类和蔬菜，在体内最终被消化为可吸收的营养物质。图中曲线甲、乙，丙分别表示米线、肉类和蔬菜等食物在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。据图回答下列问题：

(1) 米线的主要成分是淀粉，曲线能代表淀粉的消化过程。

(2) 肉类的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的(填字母)里完成。

探究活动：某校生物兴趣小组欲探究“馒头在口腔中的变化”，按如表所示的方案进行了实验探究，据此回答下列问题：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
有无唾液	2mL唾液	？	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃		1℃	100℃
时间	5分钟
碘液	⒉滴

(3) 为探究“唾液对馒头的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在“?”处应注入。

(4) 若选用1、3、4号试管进行试验，所探究的问题是：对淀粉的消化会有影响吗?

(5) 实验结果表明，馒头在口腔中被消化除了与唾液有关外，还与有关。

解答题困难