3.
有的同学不吃早餐就去上学,往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。某小组根据我国居民“平衡膳食宝塔”示意图,拟定了一份早餐食谱:一块面包、一杯牛奶、少量蔬菜和水果。请分析回答:
(1)面包是第①层食物,主要成分是淀粉,被消化成进入血液。
(2)面包暴露在空气中容易发霉,该霉菌属于生物(填“自养”或“异养”)。
(3)青少年处于生长发育的关键时期,应多食用“平衡膳食宝塔”第③层和第④层食物,这些食物中含有丰富的(填“糖类”或“蛋白质”或“纤维素”)。
(4)青少年如果摄入营养物质过多又疏于运动,往往会引起肥胖。这是因为同化作用(填“大于”或“小于”异化作用。