如图为一个由一条多肽链组成的蛋白质分子，其中A﹣﹣F分别表示多肽链中的不同氨基酸分子．若图中蛋白质分子由n个氨基酸分子组成，其中B、D、F的R基中分别含有一个氨基（﹣NH2）、一个羧基（﹣COOH）和一个甲基（﹣CH₃），据图回答下列问题：

（1）此蛋白质分子至少含有的氨基和羧基的数目分别为 和 ．

（2）这个蛋白质经水解酶水解，分别在A、B、C、D、E、F这六个点断裂，则形成 个多肽分子，水解中需要 个水分子．

（3）若组成这个蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为a，则水解后的多肽分子的总的相对分子质量为 ．

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：

（1）肉毒类毒素的化学本质是 ，其基本组成单位是 

（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 

（3）由上图可知，该片段由 种单位组成，有 个肽键，在形成该片段时要脱去 分子水．

（4）一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和 个羧基．

（5）肉毒类毒素可用 鉴定，反应颜色为

注：图2中不同字母表示不同的氨基酸残基。下面用黑线连接表示的是一个肽段。