二硫键“—S—S—”是蛋质中连接两条肽链之间的一种化学键（形成过程可表示为：—SH + —SH→—S—S—）。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（）

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1. 二硫键“—S—S—”是蛋质中连接两条肽链之间的一种化学键（形成过程可表示为：—SH + —SH→—S—S—）。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（）

A. 该蛋白质完全水解需要277个水分子 B. 该蛋白质相对分子质量比氨基酸减少了5008 C. 该蛋白质含有2个羧基和2个氨基 D. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定

【考点】

蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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单选题普通

基础巩固

能力提升

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拓展培优

真题演练

换一批

1. 某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是

A. 该多肽水解后可产生5种氨基酸 B. 该多肽属于5肽化合物，含有4个肽键 C. 该多肽水解后可产生6个氨基酸 D. 该多肽的分泌不需要ATP

单选题容易

2. 已知氨基酸的分式为C₂H₄O₂一R，且亮氨酸的R基为一C₄H₉ ，缬氨酸的R基为一C₃H₇ ，在两者经脱水缩合形成的二肽分子中C、H、O原子数之比为（）

A. 7∶16∶4 B. 11∶24∶4 C. 11∶22∶3 D. 10∶22∶3

单选题容易

3. 下图是某化合物的结构式，相关说法中错误的是（）

A. ②④⑥为R基 B. ③⑤为肽键 C. ①为氨基，⑦为羧基 D. 该化合物为二肽

单选题容易

1. 蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C₆H₁₄₁N₂O₂）氨基端的肽键。某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是

A. 若用蛋白外切酶处理该多肽，会得到49个氨基酸 B. 短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个 C. 该四十九肽第49位是赖氨酸，第32位是苯丙氨酸 D. 该四十九肽经酶1酶2作用分别需要消耗3个H₂O和2个H₂O

单选题困难

2. 科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（由124个氨基酸残基组成，有4个—S—S—），处理后该酶活性消失，再通过透析的方法去除尿素和巯基乙醇，将该酶转移到生理盐水缓冲液中，经过一段时间，发现该酶活性得以恢复，下列叙述正确的是（）

A. 巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶与胰蛋白酶处理的作用效果相同 B. 非折叠状态的该酶相对分子质量比天然状态增加了8 C. 牛胰核糖核酸酶由天然状态成为非折叠状态后，遇双缩脲试剂不显示紫色 D. 由氨基酸合成有催化活性的牛胰核糖核酸酶分子后，相对分子质量比原来减少2214

单选题普通

3. 科学家发现某种植物“斑叶草”的柱头含有一种“收缩细胞”，其中充满水敏性粗面内质网，使得该植物柱头在接触水后具有自发运动的特性。下列相关说法正确的是（）

A. 收缩细胞与动物细胞结构类似，导致斑叶草具有运动特性 B. 斑叶草细胞的吸水膨胀与失水收缩需要呼吸作用提供能量 C. 水敏性粗面内质网没有核糖体附着，将无法合成分泌蛋白 D. 水敏性粗面内质网吸水膨胀后，会使收缩细胞的体积变大

单选题普通

1. 科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物，那么：

（1）这种化合物叫，构成它的基本单位是。若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质。

A． B．

C． D．

（2）若用组成该化合物的基本单位每种各1个，重新合成新的物质，最多可形成种。这是由于形成它的基本单位的不同造成的。

（3）通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈，这是由于化合物中含有（写结构式）的缘故。

（4）现有99个氨基酸（设它们的平均相对分子质量为100）通过脱水缩合的方式形成了1条环状的多肽链，则其相对分子质量比原来减少了，此环状的多肽链含氨基的数量最少是个，含肽键个。

综合题普通

2. 某非环状多肽，经测定其分子式是C₂₅H_xO_yN₅S₂ ，该多肽上有一个二硫键（-S-S-是由两个-SH缩合而成），其它R基团没有参与反应。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）。下列有关该多肽的叙述，正确的是（）

A. 该多肽中氢原子数和氧原子数分别是35和8 B. 该多肽彻底水解后能产生4种氨基酸 C. 该多肽有四个肽键，为四肽化合物 D. 该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了74

多选题普通

3. 蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、的不同及不同．

填空题容易

1. 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知x、y代表化学元素，A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题：

(1) 图2是图1中（填“A”、“B”、“C”、“D”、“E”）的部分结构，它是由种氨基酸经过方式连接形成的化合物。

(2) 若b为葡萄糖，则B在动物细胞为，B在植物细胞中所起的作用有。

(3) 植物体内相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，脂肪释放的能量更多，原因是。富含脂肪的油料作物种子在播种时应该（深/浅）播。

(4) 若某五十肽有丙氨酸4个（分别位于第21、27、35、49号氨基酸位点上），现脱掉其中的丙氨酸，脱下的氨基酸均以游离态正常存在，且没有肽键形成。则将得到条多肽链，需消耗分子水。

综合题普通

2. 胰岛素是一种蛋白质分子。它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

(1) 组成蛋白质的氨基酸的结构通式为，氨基酸的化学性质存在差异的主要原因是。

(2) 该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞内经反应形成两条肽链。

(3) 形成胰岛素分子过程中至少生成了个水分子。

(4) 这51个氨基酸形成胰岛素后，其相对分子质量减少了。

综合题普通

3. 细胞核是细胞中非常重要的结构，其结构与功能相适应，是一个精密的“仪器”。细胞核核膜上分布着核糖体，核膜与内质网膜相连接，其模式图如图1所示。核膜有两层，核膜上有核孔复合体，核孔复合体能控制物质进出细胞核，如图2所示。回答下列问题：

(1) 细胞核的功能是。

(2) 中央运输蛋白位于核孔复合体中心，Nup62蛋白是一种单链中央运输蛋白质，由522个氨基酸组成。Nup62蛋白的合成需要核糖体和内质网的参与，其中核糖体上主要完成以形成肽链，形成的肽链含有个肽键。然后肽链转移到内质网上进一步完成加工形成Nup62蛋白。Nup62蛋白与Nup58蛋白均是由20种氨基酸构成的核孔蛋白，但它们的功能有所不同，从两者的结构上分析，原因是。

(3) 核孔是核质双向性的亲水性核质交换通道，一般10nm的分子可以被动转运的方式自由出入核孔复合体。有的分子含有信号序列或者与其他分子结合成大分子，再由核孔复合体来介导该类物质的核输入及核输出，例如可以介导RNA聚合酶的以及介导mRNA的。核孔复合体的存在可以说明核膜具有性。

综合题普通

1. 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）

A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D. 两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

单选题普通