下列营养素中在肉类食物中含量很少的是（）。

1. 下列营养素中在肉类食物中含量很少的是（）。

A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪

【考点】

淀粉的检验; 食物中的营养;

【答案】

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单选题容易

1. 谷物能给我们人类提供所需要的能量，主要是因为谷物中含有较多( )。

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉

单选题容易

2. 米饭上滴加碘酒，观察是否变蓝。这个实验主要研究的问题是( )?

A. 碘酒是什么颜色的 B. 米饭里面是否含有淀粉 C. 米饭里面是否含有蛋白质

单选题容易

3. 学校提供下列食物供同学们选择。在这些食物中，滴加碘酒后明显变蓝的是( )。

A. 红烧肉、蒸鱼 B. 馒头、米饭 C. 青菜、花生

单选题容易