某兴趣小组成员做了以下两组实验：

1. 某兴趣小组成员做了以下两组实验：

(1) 有学生发现新鲜土豆和新鲜猪肝有同样的催化过氧化氢分解的效果。他们利用新鲜土豆完成了一组过氧化氢在不同条件下的分解的实验，请回答有关的问题：

Ⅰ.实验原理：新鲜的土豆研磨液中含有，Fe³^-是无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解为水和氧气。

材料用具：量筒、试管、滴管、大烧杯、酒精灯等；新鲜的质量分数为30%的土豆研磨液、体积分数为 3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的1 $\text{[math]}$ 溶液、蒸馏水。

方法步骤：

分组

步骤

1号试管

2 号试管

3 号试管

4 号试管

第一步

2mLH₂O₂

2mLH₂O₂

2mLH₂O₂

2mLH₂O₂

第二步

2 滴蒸馏水

2 滴蒸馏水， 90℃水浴加热

2 滴FeCl₃溶液

2滴土豆研磨液

Ⅱ.结果预测：①1号试管和2号试管相比，1号试管中有微量气泡产生，2号试管中有少量气泡产生。这一现象说明加热能促进过氧化氢分解。

②3 号试管和4号试管相比，号试管中产生的气体量大。这一结果的对比，说明酶具有(酶的特性)。

(2) 下表为一个小组探究温度对酶活性影响的实验步骤，据此回答下列问题：

实验步骤	分组	甲组	乙组	丙组
	①淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
	②可溶性淀粉溶液	5mL	5mL	5mL
	③控制温度	0℃	60℃	90℃
	④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合，分别在不同温度下恒温处理
	⑤测定单位时间内淀粉的剩余量

Ⅰ.实验步骤④为错误操作，正确的操作应该是。

Ⅱ.实验的第⑤步最好选用碘液测定单位时间内淀粉的剩余量，淀粉的剩余量越多，说明酶活性越。

【考点】

探究影响酶活性的因素; 酶的相关综合;

【答案】

您现在未登录，无法查看试题答案与解析。登录

实验探究题普通

马铃薯块茎内富含过氧化氢酶，能催化过氧化氢水解。已知 $\text{[math]}$ ，可以通过观察反应过程中的O₂生成速率来判断过氧化氢酶的活性。某兴趣小组欲利用如图装置，探究pH对马铃薯块茎内过氧化氢酶活性的影响。请利用所给的材料用具，完善实验步骤，分析实验结果。回答下列问题：

材料用具：2%的过氧化氢溶液，缓冲液（pH5.0、pH6.0、pH7.0、pH8.0），马铃薯，滤纸片、注射器、橡胶盖若干，研钵，培养皿等。（要求与说明：实验中所加溶液的具体量不做要求

（一）完善实验步骤；

（1）制备马铃薯匀浆。将马铃薯洗净切成小块，放入研钵，加入少许________以利于充分研磨：研磨后用纱布过滤，得到酶提取液备用。

（2）取________的滤纸片若干放在盛有马铃薯匀浆的培养皿中浸泡1min，然后用镊子夹起滤纸片，贴靠在培养皿壁上，流尽多余的匀浆。

（3）取4支注射器编号后，分别加入等量的马铃薯匀浆浸泡过的滤纸片。

（4）每支注射器先分别吸入等量的________溶液：然后再用针筒吸入________溶液，用橡胶盖密封针嘴。每隔一段时间，记录相关实验数据。

（二）记录实验结果：

设计一张实验结果记录表，以记录0.5min和1min时的实验结果

（三）分析与讨论

（5）本实验的自变量是________；

（6）某同学将其中一支注射器中收集到的数据绘制成下图曲线1，他想改变某一条件，让实验结果变成曲线2，则需改变的条件是______。

A. 增加滤纸片数量

B. 将温度提高到80℃

C. 增加过氧化氢溶液的浓度

D. 将针换成更大容积的

（7）若实验中只有一个注射器，每次实验后，先用水充分冲洗反应小室，然后用________再冲洗一遍，原因为________。

实验探究题普通

2. 某中学生物兴趣小组用淀粉和淀粉酶进行了探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸可催化淀粉水解），绘制的实验结果如下图。请据图回答以下问题：

(1) 该实验因变量的观测指标是，无关变量有。

(2) 由图可知，在适宜条件下，与盐酸相比，淀粉酶降低化学反应活化能的作用更显著，判断依据是。

(3) “塑料垃圾污染”是令世界各国头疼的问题，这是因为塑料制品的主要原料——“PET塑料”，需要数百年时间才能自然降解。最近，美国和英国的科学家在一次实验中意外生成了一种酶，可以有效将“PET塑料”降解，有望成为未来治理白色污染的“利器”。“PET塑料”在自然界中需要数百年时间才能降解，从酶的角度分析，可能的原因是。若要探究该分解塑料的酶的化学本质是不是蛋白质，请写出简要的实验思路并预期实验结果和结论。

I. 实验思路：取2支试管编号为A、B，向2支试管分别加入和相同且适量分解“PET塑料”的酶溶液，再向2支试管加入适量双缩脲试剂。在适宜的条件下反应一段时间，观察2支试管。

II. 预期实验结果和结论：

①若，则说明该分解塑料的酶是蛋白质；

②若，则说明该分解塑料的酶不是蛋白质。

实验探究题普通

3. 某实验小组以干酪素（蛋白质）为底物探究不同pH对大菱鲆消化道中不同蛋白酶活性的影响，其他条件相同且适宜，实验结果如图所示。请据图回答下列问题：

(1) 本实验（填“能”或“不能”）采用双缩脲试剂来检测干酪素（蛋白质）的彻底水解产物。

(2) 本实验的自变量是，在各自的最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是。

(3) 若要在体外保存其肠蛋白酶，应选低温和pH为左右的环境。若适当提高温度，肠蛋白酶的酶活性曲线会（填“向上”、“向下”或“不”）移动。

(4) 胃蛋白酶的特性是高效性、专一性和。根据胃蛋白酶的特性，将其活性受温度影响的数学模型（如图）规范绘制完整。

实验探究题普通