1.
真菌的繁殖
⑴真菌细胞由、、和构成，属于真核生物。
⑵真菌的类型有：
单细胞真菌——酵母菌，出芽生殖。常用于酿酒、发酵面食。
多细胞真菌———霉菌，孢子繁殖。面包上可长根霉，常用于制酱、霉豆腐等，桔皮上可长青霉素，常用于生产青霉素，曲霉可用于酿酒，但黄曲霉可产生致癌物质。
大型真菌——食用菌，孢子繁殖，常见的食用菌有香菇、蘑菇、金针菇、木耳等。
【考点】
真菌的主要特点;
