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阅读下面的文字,完成下面小题。
在超市酸奶区,有的酸奶放在冰柜里低温冷藏,有的放在室温下销售。低温酸奶和常温酸奶,究竟哪个更好?
酸奶可分为活菌型和杀菌型。一般来说,A____,而在室温下销售的基本上是杀菌型酸奶。活菌型酸奶含有活性乳酸菌,需要冷藏(2~6摄氏度)保存,保质期往往只有20天左右;而杀菌型酸奶经过乳酸菌发酵后又进行了灭菌处理,不含活菌,因此常温保存即可,而且保质期比较长,可达数月。
专家提醒,无论是低温酸奶还是常温酸奶,只要奶源过关、质控合格,都是补充蛋白质和钙的好产品。如果肠胃功能弱或怕凉,或者没有储存条件,可以选择常温酸奶。如果喝酸奶B____,建议选择低温、含有活菌的酸奶。不过,酸奶中的活菌属于“一过性”的,它们只能在穿过胃肠道途中发挥健康作用 , 很难在大肠内定植。
①对于肠道健康的成人来讲,②只要日常保持膳食营养结构的均衡,③就能很好地维系肠道菌群健康,④不需要酸奶额外补充益生菌。⑤含益生菌的酸奶有一定的健康作用,⑥但具体有哪些作用、作用有多大,⑦主要与益生菌的菌种相关,⑧也需要研究证据的支持。不仅如此,益生菌酸奶从生产、制作到销售过程中必须坚持全程冷链保存,保存时间越长,其中的活性乳酸菌数会越低,C____,活菌数下降的速度会比低温快得多。因此选择益生菌酸奶时,一定要留心益生菌酸奶的保存条件和生产日期。