在超市酸奶区，有的酸奶放在冰柜里低温冷藏，有的放在室温下销售。低温酸奶和常温酸奶，究竟哪个更好？
酸奶可分为活菌型和杀菌型。一般来说，A____，而在室温下销售的基本上是杀菌型酸奶。活菌型酸奶含有活性乳酸菌，需要冷藏（2～6摄氏度）保存，保质期往往只有20天左右；而杀菌型酸奶经过乳酸菌发酵后又进行了灭菌处理，不含活菌，因此常温保存即可，而且保质期比较长，可达数月。
专家提醒，无论是低温酸奶还是常温酸奶，只要奶源过关、质控合格，都是补充蛋白质和钙的好产品。如果肠胃功能弱或怕凉，或者没有储存条件，可以选择常温酸奶。如果喝酸奶B____，建议选择低温、含有活菌的酸奶。不过，酸奶中的活菌属于“一过性”的，它们只能在穿过胃肠道途中发挥健康作用 ， 很难在大肠内定植。
①对于肠道健康的成人来讲，②只要日常保持膳食营养结构的均衡，③就能很好地维系肠道菌群健康，④不需要酸奶额外补充益生菌。⑤含益生菌的酸奶有一定的健康作用，⑥但具体有哪些作用、作用有多大，⑦主要与益生菌的菌种相关，⑧也需要研究证据的支持。不仅如此，益生菌酸奶从生产、制作到销售过程中必须坚持全程冷链保存，保存时间越长，其中的活性乳酸菌数会越低，C____，活菌数下降的速度会比低温快得多。因此选择益生菌酸奶时，一定要留心益生菌酸奶的保存条件和生产日期。