某研究小组利用下图所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究。图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度(假设水压对气体体积变化的影响可忽略不计)。实验步骤：步骤一，将10mL酵母菌培养液和10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中；步骤二，将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中，排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气，扎紧气球保持密闭状态，再分别放入上图所示实验装置中；步骤三，两组装置均放入20℃恒温水浴锅中，从注水口注入等量的温水，调节刻度玻璃管液面至起始刻度；步骤四，记录实验结果。实验分析

1. 某研究小组利用下图所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究。图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度(假设水压对气体体积变化的影响可忽略不计)。

实验步骤：

步骤一，将10mL酵母菌培养液和10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中；

步骤二，将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中，排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气，扎紧气球保持密闭状态，再分别放入上图所示实验装置中；

步骤三，两组装置均放入20℃恒温水浴锅中，从注水口注入等量的温水，调节刻度玻璃管液面至起始刻度；

步骤四，记录实验结果。

实验分析

(1) 该实验的自变量是，因变量是。

(2) 实验刚开始的短时间内，两组装置的刻度玻璃管液面均不发生变化的原因分别是。

(3) 一段时间后，装有甲烧杯的装置中刻度玻璃管液面上升，原因是。

【考点】

探究酵母菌的呼吸方式;

【答案】

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实验探究题困难

1. 如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置图，C、E瓶为澄清石灰水，请据图分析：

(1) A瓶加入的试剂是质量分数为10%的氢氧化钠溶液，其目的是。如果把¹⁸O₂充入甲装置，则酵母菌内最先出现¹⁸O₂标记的化合物是。

(2) D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是。

(3) 检测酒精的产生，橙色的在酸性条件下与酒精反应变成色。

(4) 甲装置进行的呼吸方式总反应式为。

(5) 装置甲与装置乙均为实验组，这样的实验叫实验。也叫相互对照试验。

实验探究题普通

2. 酵母菌细胞富含蛋白质，可以作为饲料添加剂，在培养酵母菌时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。以上案例条件和产物不同，主要与酵母菌的呼吸方式有关，某生物兴趣小组用以下装置开展了相关实验研究。

(1) 实验目的：。

(2) 实验原理：从结构上看，酵母菌属于单细胞的生物，酵母菌是兼性厌氧菌，能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。酵母菌以葡萄糖为底物，有氧呼吸的反应式；无氧呼吸的反应式。
实验材料和用具：酵母菌培养液、带橡皮塞的锥形瓶、弯曲玻璃管若干、10％NaOH溶液、澄清石灰水、凡士林。

(3) 实验方法步骤：

①选用图一中A，B，C，D锥型瓶，组装A、B两组实验装置。

A组装置是探究酵母菌有氧呼吸的装置，其连接顺序是（用字母加箭头形式表示顺序）

B组装置是探究酵母菌无氧呼吸的装置，其连接顺序是（用字母加箭头形式表示顺序）

②将两组装置于适宜的条件下，一段时间后观察并比较两组装置中的澄清石灰水的变化情况。

(4) 结果预测和结论：

若A、B组的澄清石灰水均变浑浊，且A组的浑浊程度B组，原因是。

(5) 在小组内的一些同学又设计图二装置来探究影响酵母菌呼吸方式，该装置的红色液滴移动的情况是，原因主要是瓶内气体的体积变化引起的。

实验探究题困难

3. 下图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。

实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。

(1) 取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：

装置	方法步骤一	方法步骤二	方法步骤三
A	加入240mL的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	①
B	加入240mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液	②	加入石蜡油，铺满液面

(2) B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是，这是控制实验的变量。

(3) 要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：

装置	方法步骤一	方法步骤二	方法步骤三
C	③	④	加入石蜡油，铺满液面

(4) 实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：（用“<、=、>”表示），则假设成立。

实验探究题普通