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1. 中国菜享誉世界,是世界美食的明珠。下列名菜中,主要成分是纤维素的是
名菜图片
名称
北京烤鸭
开水白菜
清蒸武昌鱼
麻婆豆腐
选项
A
B
C
D
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
【考点】
多糖的性质和用途;
【答案】
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单选题
容易
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1. 糖类在生命活动中起重要作用。下列物质主要成分属于糖类的是
A.
棉布
B.
羊毛
C.
维生素
D.
油脂
单选题
容易
2. 服饰文化是中华传统文化中的重要一脉。下列制作服饰所用原料的主要成分为纤维素的是
A.
蚕丝
B.
棉花
C.
皮革
D.
羊毛
单选题
容易
3. 我国科学家在以二氧化碳为原料人工合成淀粉领域取得突破性进展。下列说法错误的是( )
A.
该过程中无机物转化为有机物
B.
该过程中二氧化碳发生还原反应
C.
淀粉与纤维素互为同分异构体
D.
淀粉是谷类食物的重要组成成分
单选题
容易
1. 明代宋应星所著《天工开物》中详细介绍了竹纸的制造工艺流程,其中“煮楻足火”工序是指加入石灰蒸煮以除去竹料中的木质素、树胶等杂质。另外,为了防止书写时墨迹在纸面扩散,古代及现代造纸都要加入一些矿物性白粉填充纸纤维之间的孔隙。下列说法中错误的是
A.
纸的主要化学成分为纤维素,纤维素属于多糖
B.
纸张中的纤维素之间是通过氢键和范德华力相结合的
C.
纸张燃烧后产生的灰白色部分主要成分为碳
D.
推测木质素分子中可能含有酸性官能团
单选题
普通
2. 新疆土质呈碱性、阳光充足等优势造就了新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。下列有关说法
错误的
是( )
A.
新疆棉的主要成分为纤维素,属于天然有机高分子
B.
新疆棉可被生物降解
C.
新疆棉的主要成分和淀粉互为同分异构体
D.
可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉
单选题
普通
3. 我国科学家首次实现了从二氧化碳到直链淀粉(
)的全合成,相关成果由学术期刊《科学》在线发表。下列说法不正确的是( )
A.
淀粉和纤维素互为同分异构体
B.
淀粉是人体所需能量的主要来源
C.
由CO
2
等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成
D.
该研究成果能帮助人类应对全球气候变化、粮食安全等重大挑战
单选题
普通
1. 秸秆的再利用.秸秆是成熟农作物茎叶的总称。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中,秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质。秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要意义。
(1)
下列关于糖类的说法正确的是___________。
A.
糖类都有甜味,具有C
n
H
2m
O
m
的通式
B.
麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
C.
用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全
D.
淀粉和纤维素都属于多糖,是同分异构体
(2)
我国于2008年起禁止农民焚烧秸秆,焚烧秸秆的危害有___________。
A.
温室效应
B.
酸雨
C.
可吸入颗粒物超标
D.
臭氧空洞
填空题
容易
2. 《齐民要术》记述的酿酒方法与近代酿酒法相似,酿造得到的酒精在醋酸菌的作用下,被空气氧化成醋酸。粮食酿醋的发酵过程可以简单地表示为:
(1)
在淀粉、葡萄糖、乙醇、乙酸四种有机物中,选择合适的物质填在横线上。
①属于多糖的是
。
②分子式为
的是
。
③水溶液的pH<7的是
。
(2)
乙醇分子中含有-OH,该官能团的名称是
。
(3)
乙醇和乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯和水。写出该反应的化学方程式:
。
(4)
工业上可用乙烯和水在一定条件下反应生成乙醇,该反应的化学方程式:
。该反应类型为
(填“取代反应”或“加成反应”)。
填空题
普通
3. 贵州茅台享誉全国,茅台酒是以红高粱(富含淀粉)为原料来酿造发酵的,而酒中所含有的乙醇是一种重要的基本化工原料,在一定条件下可以转化为其他物质(部分产物省略),相关转化如下:
(1)
淀粉的分子式为
,属于
(填“混合物”或“纯净物”)。
(2)
A转化为B的化学方程式为
。
(3)
气态烃E的密度是相同状况下氢气密度的14倍,且E为平面型分子,则E的结构简式为
。
(4)
B中官能团的名称为
,B转化为C的化学方程式为
。
(5)
E→F和G→F的反应类型分别是
、
。
(6)
E可用来制备高分子塑料,写出该转化的化学方程式:
。
推断题
容易
1. 化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法
错误的
是( )
A.
涤纶可作为制作运动服的材料
B.
纤维素可以为运动员提供能量
C.
木糖醇可用作运动饮料的甜味剂
D.
“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛
单选题
容易
2. 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是( )
A.
淀粉是多糖,在一定条件下能水解成葡萄糖
B.
葡萄糖与果糖互为同分异构体,都属于烃类
C.
中含有
个电子
D.
被还原生成
单选题
普通
3. 《天工开物》中记载:“凡乌金纸由苏、杭造成,其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯,闭塞周围,只留针孔通气,熏染烟光而成此纸,每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是( )
A.
“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关
B.
“巨竹膜”为造纸的原料,主要成分是纤维素
C.
豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物
D.
打金成箔,说明金具有良好的延展性
单选题
普通