1.
被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由煨面（炒过的面粉）、羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，煨面富含的营养素是（ ）
A.
无机盐
B.
蛋白质
C.
维生素
D.
糖类
【考点】
生命活动与六大营养素;
均衡营养与健康;
