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1. 为了探究甲、乙两种抗生素对a细菌的影响，研究人员先进行预实验，将a细菌接种到已消毒的培养基上，加盖培养24小时，结果如下表。

组别

处理方法

温度

现象

A

接种a细菌

10℃

没有出现菌落

B

40℃

出现大量菌落

C

70℃

出现个别菌落

在预实验基础上，研究人员进一步做如下实验﹣﹣取6个装有灭菌培养基的培养皿，在每个培养皿中接种a细菌后，将培养皿均分成D、E两组。D组培养皿放置4片浸润抗生素甲的灭菌滤纸片；E组培养皿放置4片浸润抗生素乙的灭菌滤纸片。加盖培养24小时。实验现象如下图。

分析上述资料，回答问题。

(1) 上述预实验目的是。为减少偶然性对实验的影响，预实验中，每组均应设置。
(2) D组和E组的实验温度应设置为，所研究的实验变量是。为了控制滤纸片这个无关变量，请为D、E组增加一组对照实验，其步骤至少应该包括：。（选填序号）

①取1个培养皿；②取3个培养皿；③接种a细菌；④不接种细菌；⑤放置浸润蒸馏水的灭菌滤纸片；⑥不放置灭菌滤纸片；⑦10℃培养；⑧40℃培养；⑨70℃培养
(3) 分析实验结果，能抑制a细菌的是，判断理由是。
【考点】
细菌的形态结构和营养方式;
【答案】

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实验探究题 困难
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1. 酸菜制作山西人爱吃酸菜由来已久，因其酸爽可口，正逐渐被越来越多的人喜爱。听长辈们讲，冬天是腌酸菜的好时候，他们小时候在农村，每当这个时候家家户户都会开始腌酸菜，不过不同地方的酸菜做法和口味都不一样，比较常见的就是用大白菜、萝卜或芥菜腌制的酸菜。某校生物兴趣小组的同学尝试自己腌制酸菜，在通过咨询长辈和查阅大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。

准备：将萝卜洗净擦成丝，再把叶子反复清洗切开。操作过程用到的器具要清洗干净。

过水：将萝卜丝和叶子倒入烧开的热水中大约20秒捞出，放入提前准备好的干净容器中。

加汤：用一勺面粉和一勺玉米面调成面糊，放入开水中做成面汤，然后倒入放菜的容器中，将菜全部淹住即可。

封口：在容器中加入适量的食盐，用保鲜袋密封容器口。

发酵：将容器放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。

请分析回答下列问题。

   

(1) 酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过作用分解有机物产生乳酸。乳酸菌属于（细菌或真菌），酸菜制作过程中，存在于萝卜叶上的少量乳酸菌会通过的方式大量繁殖。
(2) “加汤”这一措施是为乳酸菌提供，由此可知乳酸菌的营养方式是。
(3) “用塑料袋密封容器口”这步操作的目的是。
(4) 食品的腐败是由细菌和真菌引起的。在酸菜制作过程中，然够起到抑制杂菌、防止腐败作用的措施有（写出一点即可）。
(5) 腌制的食品中会出现亚硝酸盐，是一种无机化合物，人在短时间内摄入过多亚硝酸盐可能会引起中毒症状。如图是同学们在网上搜寻的腌制食品中食盐浓度为3%、5%07%时亚硝酸盐含量随时间变化的曲线。分析发现，食盐水的浓度越，亚硝酸含量越。由此推测。“将容器放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天”的目的是。你还可以得出哪些观点。
实验探究题 普通
2. 为了探究细菌对植物遗体具有分解作用，某校生物兴趣小组的同学设计了如下两套实验方案：

方案一：将同一树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在无菌环境中，实验过程中添加蒸馏水，使树叶保持湿润。

方案二：取两种树的等量落叶，分别标为丙组和丁组，将两组落叶进行灭菌处理后，丙组接种细菌，丁组不接种细菌，两组都放在无菌的环境中，两组在实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。

请根据上述实验方案，回答下列问题：

(1) 该探究实验提出的问题是？
(2) 方案一中实验变量是，你认为实验的对照组是。
(3) 比较以上两种实验方案，你认为较科学的是实验方案，原因是该方案符合。
(4) 实验过程中要添加蒸馏水，使树叶保持湿润，这样做的原因是为细菌生长繁殖提供适宜的条件。
实验探究题 困难
3. 通过学习我们知道，腐生细菌在生态系统中扮演分解者的角色，在生态系统中起着不可替代的作用。为了验证这一观点，小明、小红、小华三位同学分别提出了各自的实验方案。三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。请回答：
(1) 三位同学的实验方案如下：

小明：甲放在无菌条件下，乙放在自然条件下（暴露在空气中），结果甲，乙被分解。

小红：甲灭菌后放在无菌条件下，乙直接放在自然条件下（暴露在空气中），结果甲，乙被分解。

小华：对甲、乙都进行灭菌处理，甲放在无菌条件下，乙接种腐生细菌后也放在无菌条件下，结果甲，乙被分解。
(2) 你认为最严密、合理的是同学的设计方案。
实验探究题 困难