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1.              
(1) 淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显色。
(2) 如图所示，利用维生素C能使淀粉—碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少。要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是（   ）
 A. 烧杯的大小必须相同 B. 烧杯中的淀粉—碘溶液的质量必须相等 C. 胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等 D. 胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等
【考点】
控制变量法;
【答案】

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1. 专家表示，人在感染新冠病毒时，比较常见的症状是发烧。发烧时，身体中的酶的活性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小舟配制乳白色蛋白液和“胃蛋白液”（内含胃蛋白酶）备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被“胃蛋白液”催化分解为可溶性的氨基酸（变澄清）。具体实验方案如下。

①利用37℃水浴装置完成以下实验。

②分别改变水浴温度为38℃、39℃、40℃、41℃、42℃，重复上述实验，并记录现象。

（1）结合实验方案分析，本实验研究的问题是？

（2）本次实验中滴加1滴稀盐酸目的是。

（3）实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后水浴加热的原因是。

（4）实验结果显示，所有温度下的乳白色蛋白液都变澄清了。为使不同组的实验结果出现差异，在不改变温度设置的前提下，可调整的措施有。
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