化学与生产、生活密切相关．请判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）．（1）人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，纤维素不能作为人类的营养食物，因此人类不需要摄入任何纤维素．（2）氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应，氨基酸分子之间也能相互反应．（3）长期大量使用阿司匹林出现水杨酸反应是中毒的表现，应立即停药，并静脉滴注NaOH溶液．（4）鸡蛋、肉为酸性食物，蔬菜、水果为碱性食物．

1. 化学与生产、生活密切相关．请判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）．

（1）人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，纤维素不能作为人类的营养食物，因此人类不需要摄入任何纤维素．

（2）氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应，氨基酸分子之间也能相互反应．

（3）长期大量使用阿司匹林出现水杨酸反应是中毒的表现，应立即停药，并静脉滴注NaOH溶液．

（4）鸡蛋、肉为酸性食物，蔬菜、水果为碱性食物．

【考点】

多糖的性质和用途;

【答案】

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填空题普通

1. 回答下列问题：

(1) 请写出乙醛的结构简式。

(2) 写出纤维素的分子式：。

填空题普通

2. 人造纤维的原料是，合成纤维的原料是

填空题普通

3. （1）淀粉、蛋白质水解的最终产物分别是、．油脂水解的最终产物是高级脂肪酸和

（2）淀粉、油脂、蛋白质属于天然高分子的是、；

（3）淀粉和蛋白质溶于水后都能形成胶体，用一束光通过其溶液，都能产生，若鉴别它们可用．

填空题普通