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1. 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来．

（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是 ，其中发生显色反应的一组是 和 两种溶液，不发生显色反应的一组可以用 试剂来区分两种溶液．

（2）区分发生显色反应的一组溶液：①将发生显色反应的两种溶液分别取2mL加入2支试管，然后分别加入 ；

②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液，65℃水浴观察现象．

③分析结果：观察到砖红色现象的是 溶液．

【考点】
检测蛋白质的实验;
【答案】

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1. 为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入，对照组试管中加入2mL豆浆，然后加入等量的，如果均出现现象，则证明磷酸化酶是蛋白质．
填空题 普通
2. 表是某实验室指导老师上实验课时，记录整理的部分学生实验操作情况，请分析回答相关问题：

组别

材料

实验条件

观察内容

A

豆浆

0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液等

液体的颜色变化

B

梨汁或苹果汁

0.1g/mL的NaOH溶液、0.05g/mL的CuSO4溶液等

液体的颜色变化

C

洋葱鳞叶表皮片

解离液、0.02g/mL的龙胆紫、显微镜等

有丝分裂的过程

D

紫色洋葱鳞片叶

0.5g/mL蔗糖液、显微镜、刀片、镊子等

液泡大小变化

E

菠菜叶

二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、层析液、定性滤纸、试管、玻璃漏斗、研钵等

叶绿体中色素的种类和颜色

（1）A组实验观察到的现象是液体发生了 ．

（2）B组实验注入试剂以后，对试管液体的处理方法与A组有何不同？ ．

（3）C组实验中，在显微镜下观察不到染色体，找不到有丝分裂的细胞，原因是 ；如何修改实验 ．

（4）D组实验中，某同学发现洋葱鳞片叶细胞的紫色液泡很快缩小，但再用清水侵润该细胞后却不能复原，最可能的原因是 

（5）E组实验中碳酸钙的作用是 ．
填空题 普通
3. 加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个探究“蛋白质在加热变性后肽键是否断裂”的实验．

材料、用具：0.01g/mL的CuSO4的溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品．

实验原理： ．

方法步骤：① ．

② ．

③ ．

④ ．

预期现象及分析：若  则  ． 若 则 ．
填空题 普通