某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题．（1）此类物质通称为，它是构成的基本单位．（2）生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中．若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在．（3）当它与另一个同类分子结合时的方式称为，形成的化学键叫做，可表示为，反应后的产物是．（4）某物质的R基若为﹣CH2﹣CO﹣CH3时，此物质的结构简式可表示为　．

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某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题．

（1）此类物质通称为，它是构成的基本单位．

（2）生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中．若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在．

（3）当它与另一个同类分子结合时的方式称为，形成的化学键叫做，可表示为，反应后的产物是．

（4）某物质的R基若为﹣CH₂﹣CO﹣CH₃时，此物质的结构简式可表示为　．

【考点】

氨基酸的分子结构特点和通式; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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填空题普通

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1. 蛋白质是组成细胞的重要物质．请回答下列问题：

（1）蛋白质的基本单位是，其结构通式为　，细胞中合成蛋白质的主要场所是．

（2）蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质的多样性．蛋白质多样性的根本原因是因为指导蛋白质合成的分子具有多样性．

填空题容易

如图为一个由一条多肽链组成的蛋白质分子，其中A﹣﹣F分别表示多肽链中的不同氨基酸分子．若图中蛋白质分子由n个氨基酸分子组成，其中B、D、F的R基中分别含有一个氨基（﹣NH2）、一个羧基（﹣COOH）和一个甲基（﹣CH₃），据图回答下列问题：

（1）此蛋白质分子至少含有的氨基和羧基的数目分别为和．

（2）这个蛋白质经水解酶水解，分别在A、B、C、D、E、F这六个点断裂，则形成个多肽分子，水解中需要个水分子．

（3）若组成这个蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为a，则水解后的多肽分子的总的相对分子质量为．

填空题普通

以下有四种分子，请回答问题：

（1）d、e、f、g四种分子中，其中是构成生物体内蛋白质的分子物质是

（2）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做，其产物是和．图是其中的一种产物的结构式，方框内的结构式是

（3）上述分子有的是可用于合成多肽的，用这些类型的氨基酸作为原料，最多可合成种四肽，在这些四肽中，一个四肽分子最多具有的羧基有个，而一个四肽分子至少含有氧原子有个．

（4）蛋白质分子结构多种多样，请写出蛋白质的两种功能、．

填空题普通

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：