图示化合物中能被肠肽酶作用的化学键是（）

1. 新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（）

A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 单糖 D. 脂肪酸

单选题容易

2. 图表示某化学键的结构式，则含有该键的化合物可能是（）

A. ATP B. 抗体 C. DNA D. 磷脂

单选题容易

3. 图表示某化学键的结构式，则含有该键的化合物可能是（）

A. ATP B. 抗体 C. DNA D. 磷脂

单选题容易

1. 为分析细胞中肽链合成过程中肽链的延伸方向，研究人员用含³H的亮氨酸标记合成中的蛋白质（氨基酸序列已知）。适宜时间后从细胞中分离出合成完成的此蛋白质的肽链，用蛋白酶处理肽链，获得6种肽段，检测不同肽段³H的相对掺入量（肽段的放射性强度占这一肽段所有亮氨酸均被标记后的放射强度的百分比）。用³H的相对掺入量对N端至C端排序的肽段作图，结果如下图所示。关于此实验分析不正确的是（）

A. ³H标记的亮氨酸会同时掺入多条正在合成的肽链中 B. 亮氨酸在肽链中分布不均，故不能直接比较各肽段的放射性强度 C. 带³H标记的完整肽链被蛋白酶处理后得到的六个肽段也均具有放射性 D. 离C端近的肽段上³H相对掺入量高，可推测肽链合成从N端开始

单选题困难

2. 已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C₅H₁₁O₂NS。下列叙述错误的是（）

①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个

②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个

③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个

④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中O原子数目减少1个

A. ① B. ①②④ C. ①④ D. ②③

单选题困难

3. 催产素是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是（　　）

A. 催产素中含有九个肽键 B. 催产素彻底水解后共得到8种氨基酸 C. 催产素彻底水解需要九个水 D. 形成催产素的过程中相对分子量减少了144

单选题普通

1.

我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物﹣脑啡肽，如图是它的结构简式．请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有个氨基和1个羧基．

（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应叫做，该化合物叫肽，生成此化合物的细胞器是．

（3）合成该化合物的氨基酸有种，造成氨基酸种类不同的原因是．

（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是．

填空题普通

1. 如图1为组成细胞的有机物及元素，已知x、y代表化学元素，A、B、C、D和E为生物大分子。图2为图1中某种生物大分子的部分结构，请回答下列问题：

(1) 图2是图1中（填“A”、“B”、“C”、“D”、“E”）的部分结构，它是由种氨基酸经过方式连接形成的化合物。

(2) 若b为葡萄糖，则B在动物细胞为，B在植物细胞中所起的作用有。

(3) 植物体内相同质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，脂肪释放的能量更多，原因是。富含脂肪的油料作物种子在播种时应该（深/浅）播。

(4) 若某五十肽有丙氨酸4个（分别位于第21、27、35、49号氨基酸位点上），现脱掉其中的丙氨酸，脱下的氨基酸均以游离态正常存在，且没有肽键形成。则将得到条多肽链，需消耗分子水。

综合题普通

2. 胰岛素是一种蛋白质分子。它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

(1) 组成蛋白质的氨基酸的结构通式为，氨基酸的化学性质存在差异的主要原因是。

(2) 该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞内经反应形成两条肽链。

(3) 形成胰岛素分子过程中至少生成了个水分子。

(4) 这51个氨基酸形成胰岛素后，其相对分子质量减少了。

综合题普通

3. 遗传物质DNA控制蛋白质的生物合成，所以现在许多蛋白质的序列是直接从DNA的序列推演而来的。但传统的多肽测序方法也依然使用广泛，这是因为传统方法能够揭示许多在基因序列中不清楚的细节。蛋白质化学测序与一些新的方法互补，提供多种途径以获得氨基酸序列数据。这些数据对生物化学研究的许多领域都是关键的。一般的多肽测序方法包含了以下几个步骤。回答下列问题：

注：图2中不同字母表示不同的氨基酸残基。下面用黑线连接表示的是一个肽段。

(1) 第一步：利用特定方法切下蛋白质N端的残基并分析，以初步判断蛋白质分子中多肽链的（填“数目”“种类”或“数目和种类”）。

(2) 第二步：拆分蛋白质分子的多肽链和断开二硫键。图1为某种胰岛素的结构示意图，断开二硫键时，所得到的多肽链的相对分子质量将（填“增加”或“减少”）（填具体数值）。人和其他哺乳动物的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸种类及蛋白质的空间结构大致相同，那么人和其他哺乳动物胰岛素的主要差别在于；胰岛素和其他激素一起维持人体血糖处于相对稳定状态，这体现了蛋白质能够机体的生命活动。

(3) 第三步：分析每一条多肽链的氨基酸序列。一般先将完整的多肽链用不同的方法断开后形成若干小肽段，然后再来分析小肽段中的氨基酸序列。在分析小肽段中的氨基酸序列时，主要使用酸来完全水解肽段以得到各种氨基酸。理论上，酸也可以直接作用于蛋白质，其发挥作用时，不仅可以破坏蛋白质的，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，而且还能使断开，以得到单个氨基酸。

(4) 第四步：氨基酸全序列的重建。图2表示用两种方法处理同一种只由一条肽链构成的蛋白质后得到的两套实验数据，请写出该蛋白质完整的氨基酸序列：（N端）（C端）。

综合题困难

1. 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（）

A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

单选题容易

2. 将人胰岛素A链上1个天冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述，错误的是（）

A. 进入人体后需经高尔基体加工 B. 比人胰岛素多了2个肽键 C. 与人胰岛素有相同的靶细胞 D. 可通过基因工程方法生产

单选题普通

3. 新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（）

A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 单糖 D. 脂肪酸

单选题容易