已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。下列叙述错误的是（） ①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 ②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个 ③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个 ④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中O原子数目减少1个

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1. 已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为C₅H₁₁O₂NS。下列叙述错误的是（）

①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个

②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个

③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个

④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中O原子数目减少1个

A. ① B. ①②④ C. ①④ D. ②③

【考点】

蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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单选题困难

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（）

A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 单糖 D. 脂肪酸

单选题容易

2. 图表示某化学键的结构式，则含有该键的化合物可能是（）

A. ATP B. 抗体 C. DNA D. 磷脂

单选题容易

3. 图示化合物中能被肠肽酶作用的化学键是（）

A. ① B. ② C. ③ D. ④

单选题容易

1. 经测定，某多肽链的分子式是C₂₁H_xO_yN₄S₂ ，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的其中几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C₉H₁₁O₂N)、天冬氨酸(C₄H₇O₄N)、丙氨酸(C₃H₇O₂N)、亮氨酸(C₆H₁₃O₂N)、半胱氨酸(C₃H₇O₂NS)。下列关于该多肽的叙述，错误的是(　　)

A. 该多肽水解后产生的氨基酸分别是苯丙氨酸、亮氨酸和天冬氨酸 B. 该多肽中H原子数和O原子数分别是30和5 C. 该多肽形成过程中至少需要3种tRNA D. 该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56

单选题困难

2. 为分析细胞中肽链合成过程中肽链的延伸方向，研究人员用含³H的亮氨酸标记合成中的蛋白质（氨基酸序列已知）。适宜时间后从细胞中分离出合成完成的此蛋白质的肽链，用蛋白酶处理肽链，获得6种肽段，检测不同肽段³H的相对掺入量（肽段的放射性强度占这一肽段所有亮氨酸均被标记后的放射强度的百分比）。用³H的相对掺入量对N端至C端排序的肽段作图，结果如下图所示。关于此实验分析不正确的是（）

A. ³H标记的亮氨酸会同时掺入多条正在合成的肽链中 B. 亮氨酸在肽链中分布不均，故不能直接比较各肽段的放射性强度 C. 带³H标记的完整肽链被蛋白酶处理后得到的六个肽段也均具有放射性 D. 离C端近的肽段上³H相对掺入量高，可推测肽链合成从N端开始

单选题困难

3. 催产素是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是（　　）

A. 催产素中含有九个肽键 B. 催产素彻底水解后共得到8种氨基酸 C. 催产素彻底水解需要九个水 D. 形成催产素的过程中相对分子量减少了144

单选题普通

1. α鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键。

A. 正确 B. 错误

判断题普通

我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物﹣脑啡肽，如图是它的结构简式．请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有个氨基和1个羧基．

（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应叫做，该化合物叫肽，生成此化合物的细胞器是．

（3）合成该化合物的氨基酸有种，造成氨基酸种类不同的原因是．

（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是．

填空题普通

1. 肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素，它的基本组成单位是氨基酸。甲图是肉毒类毒素的部分结构简式。

(1) 氨基酸的结构通式是。

(2) 肉毒类毒素由种氨基酸通过形成；

(3) 用特殊水解酶作用于甲图中的①和②，可形成条多肽链；

(4) 乙图中三十九肽盘曲折叠的过程中形成了3个二硫键，若氨基酸的平均分子量为100，则该蛋白质的分子量为，三十九肽被水解后肽键数量减少个。若乙蛋白质是生长激素，说明蛋白质具有功能。

(5) 高温可使蛋白质变性失活的主要原因是高温使蛋白质的。煮熟的鸡蛋容易被消化的原因。

(6) 某细菌能产生一条链状多肽，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀ ，将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸。

该多肽进行水解，得到个谷氨酸分子，O原子数会增加个。

综合题困难

2. 遗传物质DNA控制蛋白质的生物合成，所以现在许多蛋白质的序列是直接从DNA的序列推演而来的。但传统的多肽测序方法也依然使用广泛，这是因为传统方法能够揭示许多在基因序列中不清楚的细节。蛋白质化学测序与一些新的方法互补，提供多种途径以获得氨基酸序列数据。这些数据对生物化学研究的许多领域都是关键的。一般的多肽测序方法包含了以下几个步骤。回答下列问题：

注：图2中不同字母表示不同的氨基酸残基。下面用黑线连接表示的是一个肽段。

(1) 第一步：利用特定方法切下蛋白质N端的残基并分析，以初步判断蛋白质分子中多肽链的（填“数目”“种类”或“数目和种类”）。

(2) 第二步：拆分蛋白质分子的多肽链和断开二硫键。图1为某种胰岛素的结构示意图，断开二硫键时，所得到的多肽链的相对分子质量将（填“增加”或“减少”）（填具体数值）。人和其他哺乳动物的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸种类及蛋白质的空间结构大致相同，那么人和其他哺乳动物胰岛素的主要差别在于；胰岛素和其他激素一起维持人体血糖处于相对稳定状态，这体现了蛋白质能够机体的生命活动。

(3) 第三步：分析每一条多肽链的氨基酸序列。一般先将完整的多肽链用不同的方法断开后形成若干小肽段，然后再来分析小肽段中的氨基酸序列。在分析小肽段中的氨基酸序列时，主要使用酸来完全水解肽段以得到各种氨基酸。理论上，酸也可以直接作用于蛋白质，其发挥作用时，不仅可以破坏蛋白质的，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，而且还能使断开，以得到单个氨基酸。

(4) 第四步：氨基酸全序列的重建。图2表示用两种方法处理同一种只由一条肽链构成的蛋白质后得到的两套实验数据，请写出该蛋白质完整的氨基酸序列：（N端）（C端）。

综合题困难

3. 如图表示细胞内四种有机物的组成及主要功能，请分析回答下列问题：

(1) A是，E在动物肝脏和肌肉中是指，H的元素组成为，其彻底水解的产物有种。

(2) G的结构具有多样性，从C的角度分析主要原因是。

(3) 在生物体细胞中，121个物质C通过反应形成某种多肽链，该多肽链含5个天门冬氨酸（其R基为-CH₂COOH），分别位于第26、71、72、99、121位（如下图）。肽酶E₁专门水解天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E₂专门水解天门冬氨酸氨基端的肽键。则该肽链经E₁完全作用后产生的多肽链中，至少有个羧基；该肽链经E₂完全作用后产生的多肽链中氧原子数目比原121肽减少了个。

填空题困难

1. 已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（）

A. ①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B. ③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C. ①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D. ④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

单选题容易

2. 将人胰岛素A链上1个天冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述，错误的是（）

A. 进入人体后需经高尔基体加工 B. 比人胰岛素多了2个肽键 C. 与人胰岛素有相同的靶细胞 D. 可通过基因工程方法生产

单选题普通

3. 新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（）

A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 单糖 D. 脂肪酸

单选题容易