PAW-β是植物体内的一种多肽，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩的美容效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。图1是PAW-β前体分子的结构简式，请回答下列问题：

1. PAW-β是植物体内的一种多肽，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩的美容效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。图1是PAW-β前体分子的结构简式，请回答下列问题：

(1) 该前体分子是由种氨基酸，经过而形成的多肽化合物。

(2) 从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在上的不同，以及多肽链空间结构不同。

(3) 经常性面部肌肉收缩运动会引起皱纹的产生，肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。经检测PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，推测PAW-β除皱的原理是PAW-β可代替参与SNARE的形成，从而导致其，不能参与肌肉收缩，达到除皱的目的。

(4) 另一生物大分子是由a、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子（图2表示），共含571个氨基酸，其中二硫键（—S—S—）是蛋白质中一种连接肽链的化学键，由两个巯基（—SH）脱氢形成的，那么：

①据图2可知该蛋白质分子中至少含有氧原子。假设该蛋白质分子中的a链的分子式为C_xH_yN_zO_wS，并且是由图3中四种氨基酸组成的，则a链中含天冬氨酸个。

②若氨基酸的平均相对分子质量为120，则该蛋白质的相对分子质量为。

③γ肽链是一条含121个氨基酸的多肽链，其中含有5个天冬氨酸，分别位于26、71、72、99、121位，天冬氨酸所在的位置见图4。

肽酶E₁专门水解天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E₂专门水解天冬氨酸氨基端的肽键。肽酶E₁完全作用后产生的多肽中，与原来的121肽相比，氧原子的数量变化是：（填“增加”或“减少”或“不变”）。

【考点】

氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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综合题困难

1. 某三十八肽中共有4个丙氨酸（R基为-CH₃）。如图1所示，去掉该三十八肽中的丙氨酸后将得到4条长短不等的多肽链，数字表示肽链首尾端的氨基酸在原三十八肽中的序号。图2为我国科学家合成的一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽的分子结构。请据图回答以下问题：

(1) 组成该三十八肽的基本单位的结构通式为，其（答3点）不同会导致合成的蛋白质结构的多样性，此外，肽链的方式及其形成的空间结构不同也会导致蛋白质多样性。

(2) 去掉该三十八肽中的丙氨酸后，所得到的4条多肽链中肽键总数减少个。

(3) 若将该三十八肽彻底水解，取其中的几个氨基酸可以合成如图2所示的脑啡肽。请据图分析，脑啡肽是一种肽（填汉字），将脑啡肽彻底水解后可产生种氨基酸（填数字）。

综合题普通

2. 科学家在研究人体神经系统对疼痛的调节机制时，聚焦于一种名为脑啡肽的物质。脑啡肽是一种具有镇痛作用的神经递质，它是一种由多个氨基酸组成的多肽，下面是它的结构简式。

据此回答：

(1) 脑啡肽这一化合物的名称是，形成时减少的相对分子质量为。

(2) 若将脑啡肽彻底水解，需要水分子个，水解后的产物有种。

(3) 如果脑啡肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸种类和数目均不变，改变其中的，就可以改变其性质。

(4) 脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是。

综合题普通

3. 如图表示胰岛素原分子在高尔基体内切去甲肽（图中箭头表示切点）后，转变成由两条肽链构成的成熟的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号），请回答下列问题：

(1) 如图胰岛素原加工成胰岛素分子的过程，剪切掉甲肽需要破坏（填化学键），加工后的胰岛素分子至少含有个游离的氨基。

(2) 下图为胰岛素的β链示意图，假如第8、20、23位氨基酸的R基团都是-CH₃ ，请分析：

①第8、20、23位氨基酸的结构式是。

②若通过水解除去β链第8、20、23位氨基酸，则需消耗分子水，加入的水分子中的氧参与形成。

③现有另一多肽M链，与胰岛素的β链一样都由30个氨基酸组成，但两条多肽链功能完全不同，试从结构组成方面分析可能的原因：。

综合题普通