1.
下表列出了A，B，C，D，E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） |
| A |
0.4 |
90.0 |
6.0 |
4.0 |
7.0 |
40.0 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
20 |
6 |
3 |
220 |
0 |
(1)
根据上表可以知道，食物有助于防治夜盲症；食物能提供比较多的能量； 食物适合坏血病患者食用。
(2)
如果一位成年人每日对糖类、脂肪和蛋白质的需要量分别是380克、80克和80克，假如某成年人每日吃C物质1000克，则糖类、脂肪和蛋白质三种营养物质中不能满足他每日需要量的物质是糖类和。
(3)
要制订一份合理的食谱，用量最多的食物是________
A.
鱼类
B.
蔬菜类
C.
淀粉、谷物类
D.
肉类
【考点】
糖类、脂肪、蛋白质的作用;
维生素的作用;
合理营养;
能力提升
真题演练
