1. 兴趣小组为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢,设计了如下实验。

①在葡萄糖溶液中加入酵母菌混匀,制成酵母葡萄糖液,置于适宜温度下水浴加热一段时间后,测定葡萄糖初始浓度值为 44.1g/L。

②取12支试管,等分成A、B两组,在A组试管中各加入5毫升酵母葡萄糖液且不密封,同时在B组试管中____,将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热。

③15分钟后测定葡萄糖浓度值,求平均值,再分别计算有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率,数据记录如下表。

葡萄糖浓度(g/L)

葡萄糖分解速率 g/(L·分钟)

A 组

33.6

0.7

B组

38.1

(1) ②中空白处的步骤为
(2) 表中空白格的数值为
(3) 分析表中的数据.可以得出的结论是
(4) 实验中置于适宜温度下水浴加热的目的是
【考点】
科学探究的基本环节;
【答案】

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1. 以下是以食品包装袋干燥剂为主题而开展的微项目化学习。

【认识干燥剂】

(1) 生活中常见的干燥剂有生石灰、浓硫酸、氢氧化钠……从食品安全角度考虑,食品包装袋内的干燥剂最有可能是 

【探秘干燥剂】

小科同学对一包久置的生石灰干燥剂成分(如图)进行如下探究:

查阅资料:

①生石灰会吸收空气中的水分,生成氢氧化钙,氢氧化钙在500℃以上会分解为氧化钙和水。

②氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应能生成碳酸钙,碳酸钙在900℃左右分解为二氧化碳和氧化钙。

(2) 为检验样品中是否存在氢氧化钙,小科设计了如下实验:用天平称量少量干燥剂质量为m1 , 在700℃条件下,加热一段时间后,测其质量为m2 。若样品中含氢氧化钙,则m1m2(填“>”、“<”或“=”)。
(3) 为检验样品中是否存在碳酸钙,取样品于试管中,加水后发现试管底部有固体剩余。小科认为样品中不一定含有碳酸钙,理由是 

【项目评价】

物质的检验有不同的方案,不同方案中所用试剂的量会影响检验的结果。为此他们设计了如下评价量表。

评价等级

优秀

合格

待改进

指标

有明显的实验现象,可用感觉器官直接判断

现象不是很明显,但可借助仪器判断

借助仪器也不能判断

(4) 在检验样品中是否存在氧化钙时,小科设计的方案是:取适量样品于试管中,加入少量水振荡,观察现象。这一方案的评价等级是
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