1.
利用大气压原理解释现象时，小科分析后绘制出以下思维模型：
(1)
关于以上思维模型中的“构建一个空间”，应构建一个(填“开放”或“密闭”)的空间。
(2)
小科将科学课所学知识应用在生活中。如图②所示，他将鸡蛋打在碗中，捏一下塑料瓶，然后将瓶口对准蛋黄，一松手，蛋黄就“跑进”瓶内，使蛋黄和蛋清分离。请根据上述思维模型分析“蛋黄、蛋清分离”的原因。
【考点】
大气压强的存在;
