1.
胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于治疗胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效，本品需要在4℃左右的低温条件下保存。小明和同学们以胰酶肠溶片和蛋清为材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：
①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。
②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。
③取三支试管，分别标为1号、2号、3号，按下表进行处理后，结果如下：
处理方法 | 试管号 | ||
1号 | 2号 | 3号 | |
加入蛋花液 | 5毫升 | 5毫升 | 5毫升 |
加入不同液体后摇匀 | 5毫升蒸馏水 | ____ | 5毫升煮沸过的胰酶液 |
静置60分钟 | 37℃ | 37℃ | 37℃ |
现象： | 不变 | 蛋花液消失、澄清 | 不变 |
(1)
表格中空格处2号试管中应加入， 比较1、2号两支试管中出现的现象，可以得出的结论是；
(2)
与2号试管比较，3号试管没有明显变化， 说明；
(3)
本实验中，蛋花液还可以换成____(选填字母编号)。
A.
米汤
B.
豆浆
C.
花生油
D.
牛奶
【考点】
酶及其催化作用;
能力提升
真题演练
