材料用具:多酶片,蛋白块,pH=1.5的缓冲溶液,pH=8.5的缓冲溶液,蒸馏水,恒温水浴箱等。
实验步骤:
①制备胃蛋白酶溶液:取多酶片放入盛有pH为的缓冲溶液的烧杯中,几分钟后糖衣溶解,取上层溶液备用;
②取试管A加入适量溶液,试管B加入等量pH=1.5的缓冲溶液作为对照;
③分别加入大小相同的蛋白块,在37℃恒温水浴箱中保温30分钟。
④观察两支试管中蛋白块的体积变化。
预期实验结果:。
组别
甲溶液(0.2mL)
乙溶液(2mL)
不同时间测定的相对压强/kPa
0s
50s
100s
150s
200s
250s
I
肝脏提取液
H2O2溶液
0
9.0
9.6
9.8
10.0
Ⅱ
FeCl3
0.1
0.3
0.5
0.9
Ⅲ
蒸馏水