1. 马铃薯块茎内富含过氧化氢酶。为探究pH值对过氧化氢酶活性的影响,某校生物学实验小组进行了如下实验。

材料处理用打孔器将马铃薯钻出长圆条,再将圆条横切成许多等大的小圆片。

操作步骤:

①取四支注射器,编号为A、B、C、D,把马铃薯小圆片各10片分别放入上述针筒。

②四支注射器分别吸取5mL,pH为5、6、7、8的缓冲液,如图所示。

③再用针筒吸入等量的(相同浓度)过氧化氢溶液,用橡胶盖密封针嘴。

④每隔一段时间,记录相关实验数据。

请回答下列问题:

(1) 本实验的自变量为
(2) 小组成员对C组(pH=7)每隔一段时间所收集的气体体积记录如下表:

时间(min)

0

1

2

3

5

10

15

20

25

收集的气体体积(mL)

0

1.0

2.0

2.5

3.0

4.0

4.5

5.0

5.0

该实验结果表明,随时间的延长,反应速率将(填“上升”“下降”或“不变”),分析其原因是。因此该酶促反应速率应取(min)时段的数值。

(3) 若实验反应过于迅速不利于记录数据,可采取的措施是
(4) 下图为实验小组测得0~3分钟之内O2的生成量随pH的改变而改变的曲线图。

若要求测定过氧化氢酶的最适pH,你的实验思路是

【考点】
探究影响酶活性的因素;
【答案】

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1. 为了探究某种淀粉酶的最适温度,某同学进行了如图所示的实验操作。请回答下列问题:

实验步骤:

步骤①:取10支试管,分为5组。向每组的2支试管中分别加入1mL,某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。

步骤②:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀。

步骤③:将装有混合溶液的5支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中。反应过程中每隔1min从各支试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,然后再加1滴碘液显色。

实验原理:淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖;淀粉酶的活性受温度的影响;用碘液可检测淀粉,因为淀粉遇碘液变蓝,可根据蓝色的深浅来推断淀粉酶的活性。

(1) 该实验的设计存在一个明显的错误,即进行步骤②前应
(2) 在该实验中,要保证各组溶液的pH;该实验(填“能”或“不能”》选用斐林试剂检测实验结果,理由是
(3) 纠正实验步骤后,继续进行操作。一段时间后,当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时,各组实验现象如下表所示(“十”表示蓝色程度,“+”越多,表示蓝色越深)。

组别

1

2

3

4

5

处理温度(℃)

15

25

35

45

55

结果

++

+

棕黄色

+

++

分析上述实验结果,可以得出该淀粉酶的最适温度范围在。某同学在进行本实验的过程中,发现反应时间过长。为缩短反应时间,请你提出合理的改进措施:

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