生命是物质的。当发生山体塌方，为了救出被掩埋人员，要迅速打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

1. 生命是物质的。当发生山体塌方，为了救出被掩埋人员，要迅速打通生命通道，向被困人员输送水和营养液。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。

(1) 活细胞中含量最多的有机物是。

(2) 俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一、在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是。

(3) 细胞中的水有自由水和两种存在形式。一般来说，自由水是细胞中含量最多的化合物，除了其分子特性使其成为良好的溶剂外，自由水还有哪些功能，试写出其他三点：。

(4) 被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的重要成分，这说明无机盐的生理作用是；如果钙离子的含量太低，会出现肌肉现象。

(5) 细胞中的糖类是主要的能源物质。动物体内的多糖有（答出两种），植物体内的多糖有（答出两种）。

【考点】

糖类的种类及其分布和功能; 水在细胞中的存在形式和作用; 组成细胞的元素和化合物;

【答案】

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综合题容易

1. C、H、O、N、P、S在玉米细胞（干重）和人细胞（干重）以及人活细胞中的含量（%）如下表，回答下列问题：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米细胞（干重）	44.43	43.57	6.24	1.46	0.20	0.17
人细胞（干重）	14.62	55.99	7.46	9.33	3.11	0.78
人活细胞	65.00	18.00	10.00	3.00	1.40	0.30

(1) 以上元素中，在人活细胞中含量明显比在人细胞（干重）中含量多的元素是和，发生差异的原因是人活细胞中的各种化合物中含量最多的是。

(2) 由表中数据可以看出，在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于在人细胞（干重）中所占比例的元素是，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中较多。

综合题普通

2. 在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。我国北方晚秋及早春时，寒潮入侵，气温骤然下降，会造成植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。某科研团队对冬小麦在不同时期细胞内水的含量进行了研究，结果如图所示。

(1) 从9月至12月，小麦细胞内水分发生的变化为，出现这种变化的意义是。

(2) 将小麦种子切开，滴加少量碘液后变蓝是因其含有，该物质普遍存在于植物细胞中，广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼的同类物质叫。

(3) 研究表明，提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低。进一步研究发现，在NaCl胁迫条件下，对小麦幼苗喷施一定量的外源水杨酸（SA）后，小麦幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量显著增加。由此可以得出：外源水杨酸（填“可以”或“不可以”）提高小麦幼苗抗寒性。

综合题普通

3. 水是一切生命赖以生存的基础，是社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素。请分析回答：

(1) 俗话说“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是，微量元素的是。

(2) 水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中的水有两种存在形式，其中结合水的作用是。干旱天气会给农作物造成灾害，因为干旱会使作物细胞内的比例下降，导致作物代谢活动减弱。

(3) 人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。据国内外营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体非常有益。牛奶、奶粉中含量较多的二糖是。市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？。现在在市场出售的有些牛奶、奶粉中添加一定量的钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是。

综合题普通