1.
水是一切生命赖以生存的基础，是社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素。请分析回答：
(1)
俗话说“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是，微量元素的是。
(2)
水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中的水有两种存在形式，其中结合水的作用是。干旱天气会给农作物造成灾害，因为干旱会使作物细胞内的比例下降，导致作物代谢活动减弱。
(3)
人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。据国内外营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体非常有益。牛奶、奶粉中含量较多的二糖是。市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？ 。现在在市场出售的有些牛奶、奶粉中添加一定量的钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是。
【考点】
水在细胞中的存在形式和作用;
组成细胞的元素和化合物;