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1. C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干重)以及活细胞(鲜重)中的含量(%)如表，请分析回答下列问题：

元素

O

C

H

N

P

S

玉米细胞(干重)

44.43

43.57

6.24

1.46

0.20

0.17

人细胞(干重)

14.62

55.99

7.46

9.33

3.11

0.78

活细胞(鲜重)

65.0

18.0

10.0

3.0

1.40

0.30

(1) 以上元素在活细胞(鲜重)中的含量明显比人细胞(干重)多的是O元素和H元素，发生差异的原因是活细胞(鲜重)中含量最多的化合物是。人体细胞N、S元素含量高于玉米细胞是因为其含量高。
(2) 水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。

①大豆种子收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的。某市农村地区喜食晒干的“炒青豆”，炒青豆时散失的水分主要是，这种类型的水分的功能是。

②黄豆浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出约5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的含水量(填“上升”或“下降”)，有机物含量(填“上升”或“下降”)。
(3) 在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明。
【考点】
水在细胞中的存在形式和作用; 组成细胞的元素和化合物;
【答案】

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综合题 普通
能力提升
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1. 水是一切生命赖以生存的基础，是社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素。请分析回答：
(1) 俗话说“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是，微量元素的是。
(2) 水是一切生命赖以生存的重要自然资源。细胞中的水有两种存在形式，其中结合水的作用是。干旱天气会给农作物造成灾害，因为干旱会使作物细胞内的比例下降，导致作物代谢活动减弱。
(3) 人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。据国内外营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体非常有益。牛奶、奶粉中含量较多的二糖是。市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉中是否含淀粉？ 。现在在市场出售的有些牛奶、奶粉中添加一定量的钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是。
综合题 普通
2. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题：
(1) 荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于（填“大量元素”或“微量元素”）。组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有；但组成荷花的化学元素的含量与自然界中的含量相差很大，说明。
(2) 在莲叶细胞中含量最多的化合物是，若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是其中的，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是。莲叶细胞中结合水的主要功能是。同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量（填“高”或“低”）。
综合题 普通
3. 2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型 稻”迎来丰收，“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤， 实现了袁隆平院士“禾下乘凉”的梦。
(1) 环境信号（冷和光等）抑制细胞中脱落酸的合成来打破种子休眠，从而进一步促进水稻种子萌发。由此可知，脱落酸分泌增多时细胞中自由水/结合水的比值（填 “升高”或“降低”），细胞抵抗低温等不良环境的能力（填“增强”或“减 弱”）。
(2) 晒干的水稻种子储存时一般不能萌发，原因是。水稻种子经加热后也不能萌发，原因是加热过程中细胞会失水。
(3) 水稻种子细胞中大多数无机盐以 形式存在。许多无机盐可以改变胞内的pH值，研究发现，当细胞内pH为5.7左右时，某种酶能催化淀粉水解；但当细胞内pH为7.0 左右时，该酶却催化淀粉合成。据此推测，无机盐能 。
综合题 普通