2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收，“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤，实现了袁隆平院士“禾下乘凉”的梦。

1. 2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收，“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤，实现了袁隆平院士“禾下乘凉”的梦。

(1) 环境信号（冷和光等）抑制细胞中脱落酸的合成来打破种子休眠，从而进一步促进水稻种子萌发。由此可知，脱落酸分泌增多时细胞中自由水/结合水的比值（填 “升高”或“降低”），细胞抵抗低温等不良环境的能力（填“增强”或“减弱”）。

(2) 晒干的水稻种子储存时一般不能萌发，原因是。水稻种子经加热后也不能萌发，原因是加热过程中细胞会失水。

(3) 水稻种子细胞中大多数无机盐以形式存在。许多无机盐可以改变胞内的pH值，研究发现，当细胞内pH为5.7左右时，某种酶能催化淀粉水解；但当细胞内pH为7.0 左右时，该酶却催化淀粉合成。据此推测，无机盐能。

【考点】

水在细胞中的存在形式和作用;

【答案】

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综合题普通

1. 番薯包括红薯和白薯，刚挖出土的时候都没有太多甜味，晒干并放置一段时间后，水分慢慢蒸发和减少，且其中储藏物不断代谢转化，它们就会越来越甜。图1中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示番薯成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟第x天和第y天的等量番薯研磨液，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入6mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入6mL第y天的提取液，如图2所示。回答下列问题：

(1) 将番薯挖出土并晒干，主要散失的是水，此操作能够降低其发芽速度，理由是。

(2) 图2中所选取的番薯为，而不选另一种番薯的原因是。

①在b、d试管中各加入等量斐林试剂并进行后，b试管由色渐变为砖红色，与d试管相比，b试管的颜色更浅，两试管中被检测的物质是，图1中可表示这种物质含量变化趋势的曲线是。

②在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管呈蓝色，与c试管相比，a试管的颜色更（填“深”或“浅”）。

综合题普通

2. 海洋是一座资源宝库，它不但拥有大量的矿藏、能源，同时还拥有其他众多的宝贵资源，海洋深层水（DSW）正是其中之一。科研人员让小鼠连续饮用硬度为1000的DSW63天，结果发现，与给予自来水的空白对照组相比，其生长指标如体重、饮水量、摄食量及各项血液学指标、血液生化学指标均无差异，主要脏器的组织形态学正常，未见与药物毒性相关的明显病变。

(1) DSW被小鼠饮用后被细胞吸收，其中的无机盐主要以形式存在，仅占细胞鲜重的。

(2) 本实验的结果说明。

(3) 实验组小鼠连续饮用海洋深层水（DSW）为小鼠细胞提供了（填两种化合物名称），该物质在小鼠体内的作用是（答出两点即可）。

综合题普通

3. 有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH₂、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答下列问题：

(1) 等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。甲容器中的自由水含量比乙容器中的。

(2) 相同质量的花生种子（含脂质多）和大豆种子（含具有大量亲水基团的蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是种子。

(3) 以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量要比干燥花生种子的吸水量。

(4) 进入深秋，随着温度下降，植物吸水量减少，自由水和结合水的比值变，有利于植物抗逆性的增强，原因是水不易结冰，不易因发生蒸腾作用而散失。

(5) 种子入库前必须对其进行干燥处理，以降低种子中的含水量，目的是。

综合题普通