【问题】水和空气哪种物质的导热性能好？林红同学提出了以下猜想：

猜想一：水的导热性能好；

猜想二：空气的导热性能好.

【证据】

（1）林红用两个相同的牛奶瓶，都装入相同温度的热牛奶，把两个牛奶瓶都用木块垫起来，温度与室温相同的水中，另一个放在空气中，分别用温度计测温度.为了尽量减少其他因素的影响，两者放在同一个桌面上，如图甲、乙所示：

（2）实验时林红每隔2min就记录一次甲、乙牛奶瓶中温度计的示数，实验数据如表中所示：

【解释】

（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，除了控制它们的初温相同外，还要控制它们的相同；

（2）分析表中数据，可得出结论：热牛奶在水中冷却比在空气中冷却效果要（“好”或“差”）.

【交流】

（1）进一步分析表中甲的示数，林红发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越（“快”或“慢”）的；

（2）热牛奶放在水中温度下降，是通过的方式（选填“增加”或“减少”）内能；

（3）物理学中我们用速度来表示物体运动的快慢，若林红用“冷却速度”来表示物体冷却快慢，则“冷却速度”可定义为：质量为1kg的物体，单位时间内叫做冷却速度.

【应用】如果有一天，你想喝一杯奶茶，下列两种冷却方法中，效果较好的是

A.将滚烫的热茶在空气中冷却5min，然后加适量冷牛奶

B.先将适量的冷牛奶加进滚烫的热茶中，然后冷却5min