1. 化学是一门以实验为基础的科学,实验是科学探究的重要手段。以下是“探究某种盐的性质”三个实验,请回答。

   

   

   

实验一现象:酚酞溶液变成红色

实验二现象:冒气泡

实验三现象:产生白色沉淀

实验结论:

(1) 该盐是(选填“NaCl”、“Na2CO3”、“Na2SO4”),
(2) 其水溶液呈性。
【考点】
酸碱指示剂的性质及应用; 常用盐的用途;
【答案】

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2.

化学兴趣小组对厨房中常见的盐Na2CO3、NaHCO3进行项目式探究。

项目一:探究Na2CO3溶液、NaHCO3溶液的酸碱性强弱

【进行实验】

(1)NaHCO3是厨房中常见的盐之一,其俗称是________。

(2)用pH试纸测定浓度相同的Na2CO3溶液和NaHCO3溶液酸碱度,具体操作是________。

测得Na2CO3溶液pH=l2,NaHCO3溶液pH=8。

【得出结论】

(3)Na2CO3溶液的碱性________(填“>”或“<”)NaHCO3溶液的碱性。

项目二:探究Na2CO3溶液、NaHCO3溶液与稀盐酸反应速度的快慢

【查阅资料】将稀盐酸滴入Na2CO3溶液的反应过程中,主要微粒变化的微观示意图如下所示:

【进行实验】向等体积、含碳元素质量相同的Na2CO3、NaHCO3溶液中,分别逐滴加入相同体积、相同浓度的足量稀盐酸,利用图1装置,测得瓶内压强随时间变化的曲线如图2所示:

【分析讨论】

(4)曲线________(填“a”或“b”)表示Na2CO3溶液与稀盐酸的反应;

(5)写出AB段反应的化学方程式________。

(6)以上两组实验,最终产生二氧化碳的质量___________(填字母序号)。

A. Na2CO3B. NaHCO3C. 一样多D. 无法比较

【得出结论】

(7)由图2可知:相同条件下,NaHCO3溶液与稀盐酸反应产生二氯化碳速度较快,原因是________。

【知识迁移】

(8)蒸馒头时最好选择________(填“Na2CO3”或“NaHCO3”)来中和发面时产生的有机酸,从而使馒头变得松软、多孔,口感更好。

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