1.

化学兴趣小组对厨房中常见的盐Na2CO3、NaHCO3进行项目式探究。

项目一:探究Na2CO3溶液、NaHCO3溶液的酸碱性强弱

【进行实验】

(1)NaHCO3是厨房中常见的盐之一,其俗称是________。

(2)用pH试纸测定浓度相同的Na2CO3溶液和NaHCO3溶液酸碱度,具体操作是________。

测得Na2CO3溶液pH=l2,NaHCO3溶液pH=8。

【得出结论】

(3)Na2CO3溶液的碱性________(填“>”或“<”)NaHCO3溶液的碱性。

项目二:探究Na2CO3溶液、NaHCO3溶液与稀盐酸反应速度的快慢

【查阅资料】将稀盐酸滴入Na2CO3溶液的反应过程中,主要微粒变化的微观示意图如下所示:

【进行实验】向等体积、含碳元素质量相同的Na2CO3、NaHCO3溶液中,分别逐滴加入相同体积、相同浓度的足量稀盐酸,利用图1装置,测得瓶内压强随时间变化的曲线如图2所示:

【分析讨论】

(4)曲线________(填“a”或“b”)表示Na2CO3溶液与稀盐酸的反应;

(5)写出AB段反应的化学方程式________。

(6)以上两组实验,最终产生二氧化碳的质量___________(填字母序号)。

A. Na2CO3B. NaHCO3C. 一样多D. 无法比较

【得出结论】

(7)由图2可知:相同条件下,NaHCO3溶液与稀盐酸反应产生二氯化碳速度较快,原因是________。

【知识迁移】

(8)蒸馒头时最好选择________(填“Na2CO3”或“NaHCO3”)来中和发面时产生的有机酸,从而使馒头变得松软、多孔,口感更好。

【考点】
常用盐的用途;
【答案】

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1.

化学实验探究是学习化学的一种方法。"太空教师"王亚平在“天宫课堂”中,将泡腾片放入蓝色水球中,失重环境下,泡腾片不断产生气泡,却始终不会离开水球。某研究小组对泡腾片产生的气体非常感兴趣,进行了如下科学探究。

【查阅资料】

泡腾片的主要成分为:维生素C(C6H8O6),碳酸氢钠(NaHCO3),柠檬酸(C6H8O7)

【做出猜想】

(1)猜想一:泡腾片在水中产生的气体可能是

猜想二:泡腾片在水中产生的气体可能是

猜想三:泡腾片在水中产生的气体可能是N2

(2)小明认为:泡腾片在水中产生的气体不可能含有N2 , 理由是

【进行实验】

因此该小组同学通过实验分析认为:该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种。

实验编号

实验操作

实验现象

将气体通入澄清的石灰水中

澄清石灰水变浑浊

将带火星的木条伸入该气体中

带火星的木条没有复燃

(3)由上述实验步骤①可知,该气体中一定含有的气体是(填写化学式):写出该气体使澄清石灰水变浑浊的化学方程式

(4)步骤②的实验现象不能确定该气体中是否含氧气,理由是

【拓展延伸】

(5)小组同学联想到实验室制取二氧化碳的原理,推理得出泡腾片在水中产生气体的原因是:泡腾片中NaHCO3与柠檬酸反应产生CO2气体,该气体用于灭火的原理是;常见的灭火器内装的灭火剂是NaHCO3溶液与稀盐酸,请写出NaHCO3与盐酸反应的化学方程式

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