1.
化学兴趣小组对厨房中常见的盐Na2CO3、NaHCO3进行项目式探究。
项目一：探究Na2CO3溶液、NaHCO3溶液的酸碱性强弱
【进行实验】
（1）NaHCO3是厨房中常见的盐之一，其俗称是________。
（2）用pH试纸测定浓度相同的Na2CO3溶液和NaHCO3溶液酸碱度，具体操作是________。
测得Na2CO3溶液pH=l2，NaHCO3溶液pH=8。
【得出结论】
（3）Na2CO3溶液的碱性________(填“>”或“<”)NaHCO3溶液的碱性。
项目二：探究Na2CO3溶液、NaHCO3溶液与稀盐酸反应速度的快慢
【查阅资料】将稀盐酸滴入Na2CO3溶液的反应过程中，主要微粒变化的微观示意图如下所示：
【进行实验】向等体积、含碳元素质量相同的Na2CO3、NaHCO3溶液中，分别逐滴加入相同体积、相同浓度的足量稀盐酸，利用图1装置，测得瓶内压强随时间变化的曲线如图2所示：
【分析讨论】
（4）曲线________(填“a”或“b”)表示Na2CO3溶液与稀盐酸的反应；
（5）写出AB段反应的化学方程式________。
（6）以上两组实验，最终产生二氧化碳的质量___________(填字母序号)。
| A. Na2CO3多 | B. NaHCO3多 | C. 一样多 | D. 无法比较 |
【得出结论】
（7）由图2可知：相同条件下，NaHCO3溶液与稀盐酸反应产生二氯化碳速度较快，原因是________。
【知识迁移】
（8）蒸馒头时最好选择________(填“Na2CO3”或“NaHCO3”)来中和发面时产生的有机酸，从而使馒头变得松软、多孔，口感更好。
【考点】
常用盐的用途;
