1. 阅读资料,回答问题:

资料一:据《健康报》报道:我国中学生营养不良率达24%;校园内外随处可见一些营养过剩的“小胖墩”。为了做到合理营养,我国营养学家将食物进行分类,并形象地设计成图的“平衡膳食宝塔”,提倡中小学生每天均衡地吃这五类食物,以避免营养不良和营养过剩。请结合下图的内容回答下列问题:

(1) 人每天摄入量最多的是食物;人每天摄入量最少的是食物。(请填文字)
(2) 青少年正处于生长发育的关键时期,应多食用图中标号②和标号所示的食物,因为这些食物中含有丰富的,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
(3) 一般作为备用的能源物质来自于图中标号所示的食物。
(4) 小伟每天刷牙牙龈容易出血,医生建议他多摄取“膳食宝塔”中的(填标号)食物,因为这类食物中含有丰富的维生素C。
(5) 营养学家指出,在每日摄入的总量中,早、中、晚餐的能量应为(  ) A. 3:3:4 B. 3:4:3 C. 4:3:3 D. 4:3:4
【考点】
合理营养;
【答案】

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2. 阅读下列材料,根据所学知识回答问题:

据中央电视台《新闻30分》报道:最后的一次全国营养调查表明,随着中国经济的发展和居民收入的提高,中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化,由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多,中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

其中,中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2和钙,普遍缺乏的有维生素B1、维生素B6和维生素C,此外儿童缺锌,妇女缺铁,中老年人缺维生素C更为严重,我国5岁儿童体重不达标检出率为10%-20%左右,生长迟缓检出率为35%,铁、碘、维生素A、维生素D缺乏等造成的营养性疾病也较多,这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

据介绍,维生素和矿物质被称为维量元素,是维持人体生命的重要元素,营养专家指出,保持营养均衡,合理膳食最为重要,适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的,但盲目补充,单一补充某一种也是不科学的,最好在医生的疹断指导下进行营养素补充。

根据材料回答以下问题:

(1) 中国经济发展了,居民收入提高了,生活改善了,问题引起的慢性疾病在增多。
(2) 引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因主要是
(3) 对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状,营养专家提出了①等建议。你作为中国人群中的一员应当做些什么?
(4) 如下食谱:

主食

米饭、馒头

副食

牛肉、鱼

饮料

牛奶、白开水

营养均衡,合理膳食,建议增加的食物是________ 。(填序号)

A. 蔬菜 B. 鸡蛋 C. 豆腐 D. 羊肉
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