小乐学习了“唾液淀粉酶对淀粉分解的催化作用”后，继续探究市售的某淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用。实验过程如下：①取两支试管，分别标记为A和B：A试管加入的淀粉溶液，滴加两滴碘液后摇匀，B试管加入的淀粉酶溶液；将两支试管置于水温的水浴锅中保温，然后将B试管中的淀粉酶溶液倒入A试管，摇匀后继续保温并计时，直至蓝色褪尽。②将0.5%的淀粉溶液换成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重复上述步骤①。③将水浴温度改为、，重复上述实验。不同实验条件下淀粉褪色时间如表所示：淀粉酶溶液浓度水浴温度淀粉溶液浓度0.5%1.0%1.5%2.0%1.0%

1. 小乐学习了“唾液淀粉酶对淀粉分解的催化作用”后，继续探究市售的某 $\text{[math]}$ 淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用。实验过程如下：

①取两支试管，分别标记为A和B：A试管加入 $\text{[math]}$ 的淀粉溶液，滴加两滴碘液后摇匀，B试管加入 $\text{[math]}$ 的 $\text{[math]}$ 淀粉酶溶液；将两支试管置于 $\text{[math]}$ 水温的水浴锅中保温 $\text{[math]}$ ，然后将B试管中的 $\text{[math]}$ 淀粉酶溶液倒入A试管，摇匀后继续保温并计时，直至蓝色褪尽。

②将0.5%的淀粉溶液换成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重复上述步骤①。

③将水浴温度改为 $\text{[math]}$ 、 $\text{[math]}$ ，重复上述实验。

不同实验条件下淀粉褪色时间如表所示：

$\text{[math]}$ 淀粉酶溶液浓度	水浴温度	淀粉溶液浓度
$\text{[math]}$ 淀粉酶溶液浓度	水浴温度	0.5%	1.0%	1.5%	2.0%
1.0%	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$

(1) 本实验的原理是和α−淀粉酶能催化分解淀粉。

(2) 据表中数据可知，淀粉褪色时间与、有关。

(3) 从实验结果可知，该α−淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用与温度有关，（选填“37”“50”或“75”）℃时，α−淀粉酶催化分解淀粉的效果最好。

【考点】

科学探究的基本环节; 酶及其催化作用;

【答案】

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实验探究题普通

1. 经常熬夜会导致人的“生物钟”紊乱，那么是否会导致记忆力下降呢? 带着这个问题，某校兴趣小组的同学做了如下探究，请你把探究步骤补充完整。

第一步，选择实验材料、用具，并对实验材料进行分组：将32只月龄、体重等方面均相似的健康小鼠平均分成两组，饲养在 A、B两个相同的鼠笼中。

第二步，进行对照实验：

A组：；B组：小鼠保持自然昼夜节律不变。

保持两组其他环境条件及饲养条件都相同，饲养四个星期后，让A、B两组小鼠走同一迷宫，记录小鼠从入口到出口所用时间。5小时后让A、B两组小鼠再一次走原来的迷宫，获得数据如下表：

	小鼠走迷宫所用平均时间(s)
组别	第一次	第二次
A	90.22	83.53
B	32.40	20.25

第三步，分析结果，得出结论：。

受该实验的启发，请你对同学们形成健康的生活方式提出一条建议：。

实验探究题困难

2. 在学习了酸碱知识后，某科学兴趣小组用黑枸杞提取液作了以下实验：

实验一：室温时，将蒸馏水和不同pH的硫酸、氢氧化钠溶液，分別装在14支试管中、并向每支试管中滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下表：

试管

颜色

粉红

浅紫

紫

蓝

深蓝

灰绿

黄

黄棕

实验二：室温时，向4支试管中分别加入相同体积的以下4种物质，各滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如表所示：

物质	稀盐酸	稀硫酸	牛奶	炉具清洁剂
颜色	粉红	浅紫	紫	黄

根据实验，回答下列问题：

(1) 实验一试管中所装的为蒸馏水(选填字母)。

(2) 根据实验现象分析，炉具清洁剂适合消除类污渍(选填“酸性”或“碱性”)。

(3) 小科认为黑枸杞提取液也可以作为酸碱指示剂的理由是。

实验探究题困难

3. 睡眠不足对生长发育会有怎样的影响？某科研小组以小鼠为实验对象，模拟探究了不同睡眠状况对人生长发育的影响，实验过程如下：

①选择健康、正处于生长发育中的小鼠48只（雌雄各半），随机均分为两组。

②采用适当的实验方法，对其中一组小鼠进行睡眠剥夺处理，使其每日睡眠时长仅为4小时，持续20天；另一组小鼠按正常作息时间睡眠。其他实验条件均相同且适宜。

③在实验的第0天（实验前）、第5天、第10天、第15天、第20天（实验结束），分别测量两组小鼠的体重，结果如图甲；于实验的第0天（实验前）、第20天（实验结束），别测量两组小鼠的生长激素分泌量，结果图乙所示。

(1) 本实验中的对照组为组。

(2) 实验选择的小鼠都是健康且生长发育状况一致的，其目的是。

(3) 根据实验结果，你认为该科研小组可以得出的实验结论是。

(4) 分析图甲可知：“睡眠不足组”小鼠体重增长缓慢。请结合图乙中数据，试分析该组小鼠体重增长缓慢的原因。

实验探究题困难

实验步骤	具体操作
① 饲料配制	在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，在不高于某一温度下烘干后储存。
② 鲈鱼饲养	挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养600尾鲈鱼苗。给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的。
③ 结果记录	8周后，从每个鱼池中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为759.3%、947. 2%。