已知:①反应原理:+H2O
②有关数据如下表:
物质 | 相对分子质量 | 密度/() | 沸点/℃ | 水溶性 |
山梨酸 | 112 | 1.204 | 228 | 易溶 |
乙醇 | 46 | 0.789 | 78 | 易溶 |
山梨酸乙酯 | 140 | 0.926 | 195 | 难溶 |
环己烷 | 84 | 0.780 | 80.7 | 难溶 |
实验步骤:
步骤I:在三颈烧瓶中加入2.80g山梨酸、足量乙醇、环己烷(作带水剂)、少量催化剂和几粒沸石,110℃反应回流4小时,待反应液冷却至室温,滤去催化剂和沸石。
步骤Ⅱ:将滤液倒入分液漏斗中,先用溶液洗涤至中性,再用水洗涤,分液。
步骤Ⅲ:向有机层中加入少量无水 , 静置片刻,过滤,将滤液进行蒸馏,收集195℃的馏分,得到纯净的山梨酸乙酯2.80g。
回答下列问题: