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1. 冬奥会期间中国美食煎饼果子在运动员中圈粉无数。煎饼果子（图一）中原料丰富多样，符合各国运动员的饮食口味，又能满足他们在热量、营养方面的需求。图二为人体消化系统部分形态结构的示意图，图三为煎饼果子中淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图。结合图示回答相关问题：

(1) 食物中的蛋白质在图二中结构（填序号）里进行初步消化，该过程对应发生在图三中的（填字母）里。
(2) 口腔中的唾液腺会分泌将煎饼中的淀粉分解为麦芽糖。
(3) 煎饼果子中的脂肪需要通过图二中结构 （填序号）分泌的消化液乳化后再被消化。图三中的（填字母）曲线代表脂肪的消化过程。
(4) 煎饼果子中通常需加入新鲜蔬菜，是因为其中含有丰富的。
【考点】
消化系统的组成; 食物的消化; 合理营养;
【答案】

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1. 神舟十七号发射成功，航天员在太空的饮食问题，受到广人网友的关注，为了解决宇航员在太空的饮食问题，我们国家在每次卫星发射的时候都准备了非常多的营养食品，这些食物都是经过营养师科学配比的，所以不用担心营养不均衡。在这些食物中含有丰富的营养物质，经过消化被人体吸收。左图是人体消化系统示意图，右图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题：

(1) 从左图中可看出，人体的消化系统由和两部分组成。
(2) 左图中的④表示人体的，其分泌的进入小肠参与右图中（填代号）的消化。
(3) 某宇航员因出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该宇航员多摄入右图中层食物（填代号）。
综合题 普通
2. （共10分）山东济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图1）都情有独钟。图2是人体消化系统模式图，请据图回答：【       】填数字，_____填文字。

(1) 水饺皮（小麦面粉）被初步消化的场所是图2中的【       】，内含酶。
(2) 馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是图2中的【】，被彻底分解的最终产物是。
(3) 图3中第二层食物富含丰富的，该营养物质可以在和被吸收。
(4) 能够分泌胆汁的器官是图2中的，胆汁可以乳化油脂类食物。
(5) 乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，这盘水饺中的营养物质第一个提供能量的是（       ） A. 水饺皮 B. 瘦羊肉 C. 胡萝卜 D. 肥羊肉
综合题 普通
3. 图一为人体消化系统示意图；图二代表营养物质消化吸收过程；图三是中国居民的“平衡膳食宝塔”。1～4为人体的器官，A～C为食物中的营养成分，甲，乙为人体的消化系统中的器官，①～③为某种生理过程，a～e代表五类食物。请回答下列问题：

(1) 图一中最大的消化腺是[   ]，它分泌的消化液对有乳化作用。
(2) 图二中，若B为多肽，A为，则器官甲为图一中[]。
(3) 坏血病患者应多食用图三中[]类物质。
综合题 普通