3.
寒假里,小明同学在家想给自己煮面作为午饭,看见食谱上介绍“煮面是指把面放在水里,用火把水烧开——先用武(大)火煮沸,再用文(小)火煮熟的这一过程。”思考为什么沸腾前后火的大小不一样呢?于是他组织假期实践活动小组的同学们一起来到实验室,利用如图甲所示的器材探究“水沸腾前后温度变化特点”。
(1)在安装如图甲所示的实验装置时,应按照(选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行组装。
(2)点燃酒精灯开始加热,当水温升到88℃时,每隔1min记录一次水的温度和水中气泡情况于表格中,第2min时温度计示数如图乙所示为℃。
时间t/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
温度t/℃ | 88 | 92 |
| 97 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 |
水中气泡情况 | 少量气泡上升变小 | 大量气泡上升变大,到水面破裂 |
(3)请根据表格中数据,在图丙坐标系中画出水的温度随时间变化的图象。
(4)根据图象和信息得出结论:水沸腾前,;水沸腾后,;
由此,实践小组的同学们分析,因为沸腾前能量损失逐渐增大,武(大)火可以提供更多热量,使水升温,而沸腾后,只要能保持沸腾,不会影响加热效果,文(小)火可以节省能源。