随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。

1. 随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。

(1) 研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据，相比于小麦粉和玉米面，杂粮粉具有蛋白质、钙和含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。

	蛋白质（g）	淀粉（g）	脂肪（g）	钙（mg）	膳食纤维（g）
小麦粉	9.9	74.6	1.8	38	0.6
玉米面	12.4	66.7	4.6	120	1.5
杂粮粉	27.9	54.7	1.4	386	6.2

(2) 人体摄入杂粮粉后，其中的淀粉最终在内完成消化，被分解为。消化系统中分泌的消化液，不含消化酶，可以初步消化杂粮粉中的少量脂肪。

(3) 与中老年人相比，青少年身体处于快速发育阶段，需要合理饮食来满足营养需求。其中，青少年对的需求量较高，应该多摄入富含该类营养物质的食物。

【考点】

消化系统的组成; 食物的消化; 营养物质的吸收; 合理营养;

【答案】

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综合题普通

1. 神舟十三号发射成功，航天员在太空的饮食问题，受到广人网友的关注，为了解决宇航员在太空的饮食问题，我们国家在每次卫星发射的时候都准备了非常多的营养食品，这些食物都是经过营养师科学配比的，所以不用担心营养不均衡。在这些食物中含有丰富的营养物质，经过消化被人体吸收。图A是人体消化系统示意图，图B是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题：

(1) 从图A中可看出，人体的消化系统由和消化腺两部分组成。

(2) 图A中的④表示人体的，其分泌的进入小肠参与图B中⑤的消化。

(3) 图B中国居民“平衡膳食宝塔”第③、④层食物的主要成分是蛋白质，蛋白质在消化酶的作用下分解成才能被人体吸收。

(4) 小肠是主要的吸收场所，原因是。（多选） A. 小肠比较长 B. 小肠内表面有许多皱襞和绒毛构成 C. 小肠内有很多消化液 D. 小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只有一层细胞

综合题普通

2. 图甲是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图乙是消化系统模式图，图丙是小肠壁纵切图。请据图回答：

(1) 图甲中的ab进入血液循环系统的过程叫营养物质的，进行该过程的主要场所是。

(2) 图甲中的蛋白质对中小学生的生长发育极其重要，参与其过程①的器官有图乙中的[ ]和[ ]，最终产物[b]是。

(3) 图丙中，小肠内表面有许多环形的[ ]，其内表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的，该管壁及小肠绒毛壁都只由一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了生物体的生物学观点。

综合题普通

3. 人体的生命活动需要能量，这些能量来源于食物，而食物的消化离不开消化器官。图一曲线表示某营养物质在消化道中的化学性消化程度，字母表示消化器官。图二表示消化系统的部分结构，图三是小肠的微观结构，请你据图分析回答相关问题：

(1) 图一中被消化的营养物质属于哪类有机物？；这类物质对人体的主要作用是。

(2) 该营养物质在消化道内开始化学性消化的部位是[ ]（用图二中的数字序号和名称作答）。它在消化道内最终被分解为才能被人体吸收利用。

(3) 图三显示小肠内表面有许多，其表面有许多绒毛状突起——，这样的结构特点对于消化和吸收的意义是。

(4) 图二的结构4内有多种消化液。其中不含有消化酶的是，该消化液是由图二中的[ ]分泌产生的。

(5) 人体因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理化建议：。

综合题普通