关于“测定某种食物中的能量”实验，说法正确的是（　　）

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1. 关于“测定某种食物中的能量”实验，说法正确的是（　　）

A. 通过水温变化计算食物所含能量的多少 B. 为提高实验的效率，实验进行一次即可 C. 实验测出的食物中的能量值就是实际数值 D. 为了减少实验误差应选取最大值

【考点】

测定某种食物中的能量;

【答案】

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单选题容易

基础巩固

能力提升

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拓展培优

真题演练

换一批

1. 某校七年级的同学进行了“测定某种食物中的能量”的探究活动，下列相关说法正确的是

A. 选用的食物应该是不容易燃烧的 B. 为了提高效率，实验进行一次即可 C. 实验中水吸收的热量小于食物中实际所含的能量 D. 若实验结果与其他小组差异较大，应修改实验数据

单选题容易

2. 在探究测定某种食物中的能量实验中，下列有关说法不正确的是（　　）

A. 通过该方法测量食物含有的能量比实际的能量要小 B. 选取材料时应该选取相对易燃的食物 C. 多次重复实验取平均值可以增加测量的准确性 D. 可以通过加入少量的水以使温度计读数变化更显著

单选题容易

3. 生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表。以下说法错误的是（　　）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

A. 实验中，①应该为20 B. 为了尽量减少实验误差，应该设置重复组 C. 测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底 D. 从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁

单选题容易

1. 某班同学分组合作探究了食物中所含的能量，相关说法正确的是（　　）

A. 重复实验可以使得实验结果更准确 B. 温度计的下端要接触到锥形瓶的底部 C. 水吸收的热量等于食物实际所含的能量 D. 质量相同的任意两种食物所含能量完全相同

单选题普通

2. 下列对“测定某种食物中的能量”的探究实验的分析不科学的是（　　）

A. 可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量 B. 测量水温的温度计要接触锥形瓶的底部 C. 实验要设置重复组 D. 测定花生种子中的能量不需要作出假设

单选题普通

3. 小明进行了“测定某种食物中的能量”的实验，并对实验装置进行了改进，如下图所示。下列叙述不正确的是（　　）

A. 实验应选用容易燃烧的食物，如花生种子或核桃仁 B. 为了使实验结果更准确，应进行重复实验 C. B装置中加上了易拉罐可以有效的挡风，减少每次测量中能量的散失 D. 燃烧等量的花生仁，用A装置测量出来的值一定高于用B装置测量的值

单选题普通

1. 在测定种子中的能量时温度计不能接触锥形瓶底。

判断题容易

2. 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.187焦（能量单位）的热能，某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表，请据表回答下列问题。

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

(1). 从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是。

(2). 食物中能够燃烧的物质是来源于食物中的。

(3). 大米的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为，人体消化、吸收的最主要器官与吸收相适应的结构特。（多项选择）

A. 含有多种消化酶 B. 小肠内壁有环形皱襞 C. 皱上有许多绒毛突起 D. 绒毛内有丰富的毛细血管

(4). 本实验险的实验变量是，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置。

(5). 实验中，①应该为克，因为。

综合题普通

3. 经科学测定，糖类、脂肪和蛋白质在体内分解所释放出的热量分别为每克糖类约为17 kJ，每克脂肪约为38 kJ，每克蛋白质的为23 kJ。多数中国人的膳食中，总热量大约10%来自蛋白质，20%来自脂肪，70%来自糖类。一个人每天摄入的总热量早、中、晚的比例大约是3：4：3。九年级学生小明正处于青春期，每天消耗的能量的为12 000 kJ，小明平均每天中午摄入糖类、脂肪、蛋白质的质量大约分别是多少?

综合题困难

1. 某班级选取花生仁、核桃仁作为实验材料，按如下图所示实验装置探究食物中储存的能量，每种材料重复三次实验，记录并计算，数据如表所示。

次数	实验1克花生仁燃烧放出的能量（千焦）	1克核桃仁燃烧放出的能量（千焦）
1	9.58	12.39
2	9.85	13.86
3	9.76	13.86

(1) 选用花生仁和核桃仁做实验材料，是因为它们有机物中的含量高，含能量多且易燃烧。

(2) 作出假设需要根据已有的来进行。是否所有的探究问题都需要作出假设（填“是”或“否”）。

(3) 在实验中，有些操作会导致实验数据偏大或偏小，分析以下做法，判断结果发生什么变化（填“偏大”或“偏小”）。

①未拿取称量好的花生，误将一颗更大的花生作为了材料，仍按原花生的质量计算；

②将还在燃烧的花生从锥形瓶底下取出，灭火后丢弃；

③未观察火焰位置，导致火焰未对准锥形瓶底。

(4) 为减小实验误差，应设置，并求各组数据的。

(5) 根据表中数据，等质量核桃仁中含的能量（填“多于”或“少于”）花生仁。查阅资料发现实验测出的能量少于花生仁和核桃仁实际含有的能量，分析原因（写出一点即可）。

实验探究题困难

2. 俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉火烧是保定的传统美食之一，火烧一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高。如图1为人体消化系统结构示意图，图2为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线。请据图回答问题。

(1) 火烧皮的主要成分是淀粉，图2中能代表淀粉消化过程的曲线是[]。

(2) 驴肉的主要成分是蛋白质，它在图1[ ]中被初步消化，它最终被消化成，被人体吸收。

(3) 如图2所示，图中X、Y、Z三种物质都主要在d处被消化，因为器官d中含有（至少写两种）等多种消化液，d表示的消化器官是。

(4) 某同学用图3所示装置测定不同食物所含能量的多少，如下表是他的实验记录。

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	15	15	n	15
水（毫升）	30	30	30	30
温度上升（℃）	1.7	1.1	2.3	1.0

①实验中，表格中核桃仁的质量n的数值应该为。

②由实验数据可知，上述食物中，每克食物含能量最少的是。

综合题普通

3. 阅读资料，回答下列小题：

食物是我们身体获取能量和多种无机盐、维生素的主要来源。能量是我们进行日常活动所必需的，而无机盐、维生素虽然需求量相对较小，但对于维持身体健康却是不可或缺的。

(1) 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列所列物质与缺乏症，不相符的是（　　） A. 维生素A——夜盲症 B. 钙——骨质疏松症 C. 维生素D-—坏血病 D. 铁——贫血症

(2) 食物中含有能量，我们可以通过实验来测定。如图为简易改良的食物能量测定器示意图。下列对该实验的解释不合理的是（　　）

A. 测食物燃烧放出的热量来测定食物中的能量 B. 圆柱状桶围挡在装置外可以减少热量的散失 C. 对该实验进行重复实验有利于减小实验误差 D. 测得的食物中的能量高于其真实储存的能量

选择题组普通

1. 小明和小红一起测定花生种子中的能量，不科学的是（）

A. 可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量 B. 两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量 C. 花生种子必须燃烧完全 D. 测定花生种子中的能量不需要作出假设

单选题普通

2. 生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如下表。以下说法错误的是（）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	30	30	30	30
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.1

A. 每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B. 每组食物必须燃烧完全后测量水温 C. 同质量的以上食物，大米中能量最多 D. 为了减少实验误差，应设置重复组

单选题普通

3. 下列选项中的实验不需要测平均值的是（）

A. 测定某种食物中的能量 B. 探究光对鼠妇生活的影响 C. 探究植物对空气湿度的影响 D. 探究馒头在口腔中的消化

单选题普通