高压锅又称压力锅，是一种常用厨房的锅具，高压锅与普通锅主要不同之处在于它的密闭性好。图甲是海拔五千多米的高原边防哨所战士用压力锅煮面条，图乙是高压锅的结构示意图。

1. 高压锅又称压力锅，是一种常用厨房的锅具，高压锅与普通锅主要不同之处在于它的密闭性好。图甲是海拔五千多米的高原边防哨所战士用压力锅煮面条，图乙是高压锅的结构示意图。

(1) 高原边防哨所战士们在日常生活中必须使用压力锅做饭，这是因为大气压随海拔的升高在逐渐（选填“增大”或“减小”），高原地区用普通锅做饭时水的沸点将（选填“高于”、“低于”或“等于”）100℃；

(2) 图乙中高压锅内装有10cm深的水，限压阀的质量为100g，排气孔的横截面积为10mm² ，求这个高压锅正常工作时：

①锅底受到水的压强是多大？

②锅内气体与锅外大气的最大气压差是多少？

③已知锅内气压每增加3.6×10³Pa，水的沸点相应升高1℃，若该高原边防哨所的大气压p₀´=5.4×10⁴Pa，则战士们做饭时，锅内水的沸点最高可达到多少？

【考点】

压强的大小及其计算; 大气压强与高度的关系; 沸点及沸点与气压的关系; 大气压的综合应用;

【答案】

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综合题普通

（1）用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点（“升高”或“降低”），从而使饭菜熟得更快；

（2）高压锅是一种实用的厨具，登山队很喜欢使用它，因为在高原上，气压（填“高于”或“低于”）一个标准大气压，水在未达到100℃时开始沸腾；

（3）此高压锅内气体达到的最大压强为多少 Pa；

（4）如表为不同气压下水的沸点：根据（3）的计算，锅内水的最高温度能达到。

p/10⁵Pa	0.98	1.01	1.13	1.29	1.48	1.69	1.80	2.00
t/℃	99	100	103	107	111	115	117	120

综合题普通

（1）请你根据说明书给出的数据，通过计算说明，小明应该买哪一种限压阀。（说明书标有：当大气压为10⁵Pa时，该锅最高温度为120℃。已知：水的沸点与压强的关系如图所示，取g =10N/kg）

（2）请你说明如果买另一种限压阀，使用时会出现什么问题．

综合题普通

$\text{[math]}$	0.98	1.01	1.13	1.29	1.48	1.69	1.80	2.00
$\text{[math]}$	99	100	103	107	111	115	117	120

根据（3）的计算，锅内水的最高温度能达到℃，经商品质量检验部门检测，此高压锅内气体的最大压强不能超过 $\text{[math]}$ ，如果要使此高压锅能继续安全使用，原来的限压阀不能使用，应重新配一个质量为g的新限压阀．

综合题普通